Los Huevos Ofrecen Proteína Completa
Los Huevos en general tienen 6 gramos de la proteína, con los nueve aminoácidos «esenciales», los componentes básicos de las proteínas. Eso es importante porque esos son los que tu cuerpo no puede producir por sí mismo. La clara de huevo contiene aproximadamente la mitad de esa proteína y solo una pequeña porción de grasa y colesterol.
Los Huevos son Densos en Nutrientes
Eso significa que los huevos tienen más nutrientes (vitaminas, minerales, aminoácidos) por caloría que la mayoría de los demás alimentos. Come un huevo y obtendrás:
- Proteína de alta calidad
- Selenio
- Fósforo
- Colina
- Vitamina B12
- Múltiples antioxidantes, que ayudan a mantener saludables las células.
Ayudan a su Colesterol ‘Bueno’
Este colesterol «bueno», llamado HDL, parece aumentar en personas que ingieren tres o más huevos al día. Por supuesto, el LDL, el tipo «malo», también aumenta. Pero las piezas individuales de cada uno se hacen más grandes. Eso hace que sea más difícil que las cosas malas te lastimen y más fácil que las cosas buenas lo eliminen.
Los Huevos Pueden Reducir sus Triglicéridos
Su médico le hace pruebas de estos junto con HDL y LDL. Los triglicéridos más bajos son mejores para su salud. Comer huevos, especialmente aquellos enriquecidos con ciertos ácidos grasos (como los omega-3), parece reducir sus niveles.
Pueden Reducir Sus Probabilidades de Sufrir un Derrame Cerebral
Aunque los estudios varían, parece que un huevo diario podría reducir su riesgo. En un estudio chino reciente, las personas que tenían alrededor de uno al día tenían casi un 30% menos de probabilidades de morir de un accidente cerebrovascular hemorrágico que las que no tenían ninguno.
Los Huevos Ayudan con el Control de las Porciones
Con aproximadamente 70 calorías por huevo, sabes exactamente lo que estás obteniendo. Y viajan con facilidad también. Hierve un par y mételos en la hielera. Agregue una ensalada o un par de rebanadas de pan y tendrá un almuerzo rápido y saludable.
Son Asequibles
A 20 centavos la porción, no se puede superar por una proteína de alta calidad que no romperá el banco. Agregue una rebanada de tostada integral, un poco de aguacate y un poco de salsa picante, y tendrá una comida digna de un rey a precio de mendigo. Y no tiene que preocuparse por el azúcar o los carbohidratos porque los huevos tampoco los tienen.
Los Huevos son Saludables Para el Corazón
¿Sorprendido? Es verdad. En general, las personas que comen más de ellos no parecen aumentar sus posibilidades de padecer enfermedades cardíacas. Incluso las personas con prediabetes o diabetes tipo 2 eran igualmente saludables para el corazón después de una dieta rica en huevos diseñada para perder peso.
Satisfacen
Tómelos en el desayuno y se sentirá satisfecho por más tiempo. Eso hará que sea más probable que coma menos durante el día. Por ejemplo, en promedio, los adolescentes que comen un huevo por la mañana tienen 130 calorías menos en el almuerzo.
Ayudan a Tus Ojos
Los médicos saben que los antioxidantes luteína y zeaxantina ayudan a evitar enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular relacionada con la edad. Las verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada también las tienen. Pero los huevos son una mejor fuente. Esto se debe a que la grasa que contienen hace que sea más fácil para su cuerpo utilizar los nutrientes.
Los Huevos Ayudan a Agudizar el Cerebro
Los huevos tienen vitamina D, que es buena para la materia gris y difícil de obtener de los alimentos. Y tienen algo llamado colina que ayuda a las células nerviosas (neuronas) en su cabeza a comunicarse entre sí. La colina también es muy importante para las mujeres embarazadas y en período de lactancia debido al gran papel que desempeña en el desarrollo del cerebro.