Beneficios y Propiedades del MANGOST√ĀN

Si quieres conocer las propiedades, beneficios y recetas del delicioso fruto Mangostán, lee nuestro artículo. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre esta fruta.

‚ÄúLa Reina de las Frutas‚ÄĚ como tambi√©n se le conoce al Mangost√°n, tiene sus or√≠genes en Indonesia. En Sudeste Asi√°tico es donde √ļnico se cultiva. Tanto en Europa como en Am√©rica, la demanda de este fruto ha aumentado considerablemente. Producto a las propiedades medicinales que ofrece y a su sabor exquisito, es una de las frutas ex√≥ticas m√°s apreciadas cotizadas.

La corteza de esta fruta es dura y tiene una forma esf√©rica. Adquiere una coloraci√≥n sobre lo rojo y lo p√ļrpura cuando llega a su punto perfecto de maduraci√≥n, que es cuando pasa a ser f√°cil de abrir y a tener una masa blanda. El gusto de este fruto llega a ser agridulce y muy parecido a un c√≠trico.

Nace de un árbol tropical llamado Garcinia Mangostana. Este es un árbol que puede alcanzar unos 25 metros de altura y su características lo hacen un típico árbol tropical perenne.

C√ďMO SE CONSERVA Y C√ďMO SE COME

Entre Julio y Septiembre es cuando llega el mangost√°n a su punto m√°s alto de maduraci√≥n, a pesar de esto, es un fruto que madura durante todo el a√Īo, lo que significa que se puede aprovechar en cualquier momento.

A la hora de comprarlos, lo m√°s recomendable es escoger ejemplares que se encuentren intactos y que cuando se aprieten, cedan con ligereza.

Si quieres conservar mangostanes durante un per√≠odo entre 3 a 4 semanas, debes hacerlo en un lugar que tenga una temperatura entre los 40¬ļ y 55¬ļF (4,44 ‚Äď 12,78¬ļC). Si est√°n guardados en espacios secos, c√°lidos, y cerrados, pueden estar entre 20 y 25 d√≠as. Un tiempo mayor al ya comentado, solo har√° que la corteza se vuelve dura y dif√≠cil de abrir.

El mangost√°n, normalmente, de debe consumir sobre todo al natural. Una manera muy refrescante es servir la pulpa fr√≠a con helado o nata, aunque tambi√©n es muy sabroso a√Īadirle sorbetes o mezclarlo con ensaladas.

La base del mangost√°n presenta p√©talos. Seg√ļn la cantidad ser√° el n√ļmero de segmentos de fruta que encontrar√°s. Lo m√°s usual es encontrar entre 4 y 8. Para consumirlo, debes cortarse la piel en dos con un cuchillo. La parte comestible, es aquella que tiene una coloraci√≥n blanca, la cual deber√° encontrarse en un s√≥lo segmento.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL MANGOST√ĀN

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL DEL MANGOST√ĀN POR 100 GR.
AGUA80,69%
CALOR√ćAS73 kcal
PROTE√ćNAS0,41 gr.
GRASAS0,58 gr.
CARBOHIDRATOS17,91 gr.
FIBRA1,8 gr.
CALCIO5,49 mg.
HIERRO0,17 mg.
MAGNESIO13.9 mg.
POTASIO48 mg.
F√ďSFORO9,21 mg.
VITAMINA C7,2 mg.
VITAMINA A<50 IU

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Beneficios del Mangostan
  • Cuenta con propiedades antioxidantes, por lo que contribuye a eliminar los radicales libres, causantes del c√°ncer y del envejecimiento celular.
  • En su composici√≥n se han encontrado 84 tipos de xantonas, mol√©culas biol√≥gicamente activas que combaten virus, bacterias, hongos y par√°sitos. Esto, sin duda alguna, es una cualidad a destacar.
  • Gracias a que presenta altos niveles de potasio, ayuda al correcto funcionamiento muscular y del sistema nervioso.
  • Se considera antiviral, antibacterial, y fingicida. Contiene vitamina B12 y aumenta las defensas, lo que hace que mejore el metabolismo hep√°tico y el sistema nervioso.
  • Tiene propiedades anti-al√©rgicas, anti-inflamatorias, y anti-tumorales. Es muy recomendado para personas que sufren de hipertensi√≥n y contribuye al aumento de los niveles de energ√≠a en el organismo.
  • La pulpa y la corteza de esta fruta tienen una fuerte presencia de √°cido hidroxicitrico (HCA) que evita la creaci√≥n de grasa, causa mayor sensaci√≥n de saciedad, previene el exceso de colesterol en sangre, y puede ser empleado como tratamientos en contra de la obesidad.

CURIOSIDADES DEL MANGOST√ĀN

  • Seg√ļn los cuentos populares, la Reina Victoria prometi√≥ hacer caballero a la persona que fuera capaz de llevarle la fruta tan preciada, aunque nadie pudo hacerlo. Es por esta raz√≥n que se le llama ‚ÄúLa Reina de las Frutas‚ÄĚ.
  • En los pa√≠ses asi√°ticos es una fruta muy conocida y utilizada en la medicina oriental. La propia cascara se emplea para tratar heridas, fiebre, dolores musculares, entre otro.
  • Los √°rboles de este fruto, en las regiones de Tailandia, demoran entre 12 a 20 a√Īos en dar frutos; mientras que en Puerto Rico y Panam√° han llegado a darlos a partir de los 6 a√Īos.
  • Por su consistencia y sabor dulz√≥n el mangost√°n, es muy bueno para los ni√Īos, adultos y j√≥venes, como para los deportistas, madres lactantes, mujeres embarazadas y personas mayores.

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