Convertir nuestros correos electrónicos de formarápida en tareas, de esas a las que ponemos una fecha tope para realizarlas, es una de las mejores formas que tenemos de gestionarlos y de atender a los encargos debemos cumplir. Este es un sistema con muy poca complejidad, la cual puede variar según las herramientas con las que contemos, como también si lo usamos o no. Con Outlook, hasta ahorano era posible crear estas tareas a partir de los corres electrónicos que recibimos en la bandeja de entrada, en cambio teníamos que usar otra app para llevar a cabo la gestión de estas tareas. Esta herramienta lleva el nombre de To Do, que pertenece a Microsoft, la cual se integra de forma sencilla y rápida con todos los documentos y mensajes que se almacenan en las cuentas.
Actualizaciones de Outlook
Microsoft reconoció que era una necesidad integrar determinadas funciones de To Do, en el gestor de correo electrónico. Por esta razón, ha actualizado la app de Outlook para iOS y Android, la cual permite que podamos gestionar de forma inmediata parte del trabajo al recibir un correo en la bandeja de entrada. Ahora es posible completar todo desde el gestor de correo sin tener que pasar de una aplicación a saltar de una aplicación a otra.
Cómo crear tareas en Outlook.
Una nueva tarea se puede crear desde un email, si te diriges a la bandeja de entrada y seleccionas ese mensaje especialmente relevante. Cuando estés dentro, puedes pulsar sobre el icono que se encuentra arriba en el centro, el que está formado por tres puntos horizontales. Automáticamente se desplegará un menú con diferentes opciones. Si te fijas bien en la parte inferior, encontrarás una nueva función: «Crear una tarea», que se puede reconocer con facilidad debido a que a la izquierda se puede identificar el logo de la aplicación To Do.
Luego, aparecerá otra pantalla donde piden que le pongamos nombre a esa tarea. Lo más aconsejable es poner un texto que te ayude a recordar el tema que es. Después, pulsa sobre check, opción que se encontrará en la parte de arriba a la derecha. Automáticamente recibirás un aviso para visualizar esa tarea y es cuando deberás ir a la aplicación To Do para afinar aún más el recordatorio.
En lo que a recordatorios, avisos o plazos de vencimiento se refiere, desde Outlook solo podremos añadir esas tareas, pero no gestionarlas. La razón es que el update publicado del cliente de correo de Microsoft, intenta generar de forma rápida las tareas que nos proponemos para, después, afinarlas con la verdadera aplicación diseñada para esos trabajos.
Finalmente será posible enviar imágenes en alta resolución mediante Microsoft Outlook.
Uno de los clientes de correo más populares y conocidos, además de Gmail, es Microsoft Outlook. Este cliente de correo tiene planificado en su calendario anual el lanzamiento de una interesante característica que permitirá adjuntar imágenes en una resolución alta y enviarla sin que la imagen pierda calidad.
Todas las novedades que están incluyendo los de Redmond, permiten comprobar que Outlook está posicionándose como uno de los principales clientes de correo del mercado. La aplicación incluye nuevas funciones como poder denunciar phishing o incluso soporte para OneDrive, SharePoint, Google Drive Dropbox; además también podremos adjuntar imágenes sin que pierdan calidad en el proceso.
Bajo la compilación 12730.20024, Microsoft ha lanzado una nueva actualización para el anillo rápido en las últimas horas, que significa una sustancial mejora en cuanto al adjuntado de imágenes en alta resolución. Hasta el momento, cada vez que adjuntábamos a mensaje de correo electrónico en Outlook una imagen con una resolución alta; automáticamente, el cliente lo convertía a una resolución de 96 ppi afectando la calidad original.
Outlook, con esta nueva actualización, no realizará este proceso y lo que significa que dejará las imágenes con su resolución original. Esto pasará con las imágenes en formatos: BMP, JPG, GIF y PNG, las cuales no perderán calidad durante el adjunto y el envío.
Por otro lado, esta actualización, que aún se encuentra en el anillo rápido, da solución a determinados problemas como recordatorios que no lograban iniciarse al cambiar la zona horaria, y otros relacionados con el bloqueo que sucedía cuando se quería ver las propiedades de una biblioteca de formularios de la organización.
¿Cómo recibir el correo de Microsoft Outlook en Gmail?
La aplicación de Outlook en el sistema Android cuenta con más de 100 millones de instalaciones en Google Play. Además, cuenta con una de las calificaciones más altas de toda la tienda, y prácticamente ya no es considerado como una alternativa de Gmail, pues se está usando de forma general por un número considerable de organizaciones y usuarios.
Tras la última actualización de Outlook en Android, ya podrás encontrar y adjuntar archivos con mayor facilidad.
Microsoft ha lanzado una nueva actualización para su cliente de correo Outlook, que en los últimos tiempo se ha estado renovando. Con su nueva versión para Android, también llegan atractivas novedades que también son compatibles con servicios externos de archivo.
Para aprovecharse del enorme éxito que tiene la aplicación de Outlook en Google Play, Microsoft está trabajando verdaderamente duro debido a que es uno de los clientes de correo con más descargas a pesar de que no viene por defecto en el sistema operativo Android.
Novedades
El éxito ha sido tan grande, que los de Redmond lanzan novedades para Outlook en Android constantemente, y la última versión 4.1.53 cuenta con compatibilidad con diferentes sistemas y programas de archivos. La versión 4.1.53 viene con el soporte para SharePoint, OneDrive, Google Drive y Dropbox, añadido. Con esto, es más fácil para el usuario encontrar, adjuntar y obtener una mejor vista previa de los archivos.
Esto es una novedad que se une a las últimas de Outlook para Android, donde se han estrenado un modo mejorado de no molestar, mensajes procesales, poder denunciar phishing, soporte integrado para archivos adjuntos y mejoras de búsqueda.
Esto es considerablemente útil, porque cuando recibimos un correo electrónico y venía algún enlace a estos servicios, era difícil conocer verdaderamente el contenido de lo que se nos enviaba.
Cómo recibir el correo de Hotmail en Gmail
Como ya hemos comentado, la aplicación de Outlook en Android cuenta con más de 100 millones de instalaciones en la Google Play, y también tiene una de las calificaciones más altas de toda la tienda. Esto, es una demostración de que una aplicación de Microsoft es capaz de alcanzar gran protagonismo en ecosistemas ajenos, como lo es la plataforma Android. Como vez cada vez más evoluciona este producto de la exitosa casa de Microsoft.
La guayaba es una de esas frutas que puedes consumir en diferentes formas. Si quieres conocer las propiedades que tiene, los beneficios que aporta y qué receta puedes hacer en tu casa, sigue leyendo este artículo que hemos preparado para ti.
La guayaba es un delicioso fruto que tiene sus orígenes en Centroamérica. Actualmente se cultiva en todos los países que presentan un clima tropical como Brasil, Colombia, Mexico, España y la India. Su sabor se caracteriza por ser una combinación de membrillo, pera e higo con una toque de fresa. El exterior puede ser rugoso o liso y en cuanto a la coloración puede ser verde o amarilla, mientras que el interior alcanza tonalidades rosas o blancas con tonos pálidos, según el tipo. Su textura interna suele ser jugosa, tierna y firma.
El guayabo es el árbol del que procede. Puede alcanzar una altura máxima de 10 metros y presenta muchas ramas. Para reconocerlo, solo es necesario identificar su corteza fina y suave de color cobre, como su tronco tan atractivo que puede tener 25 centímetros de diámetro. Sobre sus hojas, podemos decir que se caracterizan por ser aromáticas y y en cuanto al fruto, que desprende un agradable y profundo aroma cuando llega a la madurez.
CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME LA GUAYABA
Cuando la fruta de la guayaba ya presenta una apariencia de color verde-amarillo, quiere decir que ya está listo para seleccionar, aunque todavía le queda un poco para madurar por completo.
La guayaba verde puede almacenarse a temperatura ambiente sobre 20º hasta llegar a su maduración. Cuando la fruta adquiera una coloración amarilla y el cuerpo ceda ligeramente al presionar un dedo sobre ella, sabremos que ya alcanzó el punto de maduración perfecto. El intenso aroma que desprende con notas almizclada es otra de las formas por las que podemos saber si la fruta está lista para consumir. En el caso de que la fruta esté lista, se debe consumir en un período corto de tiempo, aunque pueden prolongarlo si la conservan en la nevera a unos unos 6º o 8º.
El procedimiento para consumir esta fruta tropical es: primero pelar la cáscara del exterior y segundo extraer las semillas de su interior. Una forma de consumirla es en pasteles, mermeladas, ensaladas y por supuesto, fresca. Por otro lado, el zumo también es una opción refrescante, e igual de sabrosa, como el batido.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA GUAYABA POR 100 GR.
AGUA
87,60%
CALORÍAS
41,58 Kcal.
PROTEÍNAS
0,88 gr.
GRASAS
0,50 gr.
CARBOHIDRATOS
5,82 gr.
FIBRA
5,20 gr.
CALCIO
17,00 mg.
HIERRO
0,75 mg.
MAGNESIO
13,00 mg.
FÓSFORO
31,00 mg.
POTASIO
290,00 mg.
VITAMINA A
122,20 ug.
VITAMINA C
273,00 mg.
VITAMINA B3
1,12 mg.
BENEFICIOS DE LA GUAYABA PARA LA SALUD
La guayaba es una fruta muy recomendada para tratar la diabetes debido a que presenta muy pocas calorías y un contenido equilibrado en azúcares naturales. Por otro lado está también, lo efectivo y curativo que resulta la sustancia que contienen sus hojas.
También, contribuye a prevenir enfermedades de corazón y arritmias cardíacas, como a la reducción de la presión arterial. Además, ayuda a controlar los niveles del colesterol.
Presenta propiedades antioxidantes, debido a la enorme riqueza que tiene en vitamina C y provitamina A, lo que también contribuye a la protección de la piel.
Al ser rica en fibra del tipo pectina, la guayaba es muy beneficiosa para la salud del sistema digestivo.
También es muy rica en potasio, lo que es muy positivo para alcalinizar el organismo.
Es muy efectiva para combatir las bacterias que causan el mal aliento. Funciona como antiséptico, y al masticar sus hojas trabaja como antibiótico natural.
Los deportistas que demandan vitaminas e hidratación, la tienen muy presente en sus dietas debido a que presenta un alto poder antioxidante
También, al presentar vitaminas y un alto valor nutritivo, ayuda a combatir los síntomas del estrés.
Para las personas fumadoras, le viene muy bien consumir algo de este fruto, debido a que son personas que demandan mayores cantidades de antioxidantes en su dieta. En la guayaba, se pueden obtener gran cantidad de carotenos y antocianinas.
VARIEDADES
Guayaba de Pail: se reconoce por tener una pulpa blanca o salmonada y un sabor ligeramente a piña. Es por esto que en algunos lugares se le llama Guayaba de Piña. Su sabor agridulce, es muy gustado para preparar compotas, confituras y macedonias.
Cass: es originaria de Costa Rica. Presenta un tamaño parecido al de una manzana. Es posible consumirla con piel, y se pueden preparar bebidas refrescantes al triturar su pulpa.
Coronilla: es una especie que se ve mucho en Colombia y tiene mucha vitamina C. La pulpa presenta un alto nivel de acidez y su sabor proyecta una combinación de manzana, plátano y limón.
Manzana de Java: proviene de Malasia y del Sur de la India. Su pulpa se caracteriza por ser firme y jugosa, refrescante y con un matiz ácido en su sabor parecido a la manzana.
Otros tipos de variedades son: Guayabas de pulpa blanca, Rojo Africano, Extranjero y Trujillo.
CURIOSIDADES DE LA GUAYABA
Cuando Cristóbal Colón desembarcó por vez primera en las Antillas, ofreció guayaba como símbolo de diversidad y de riqueza natural de esas tierras.
Se conoce como un fruto tropical con alto contenido de vitaminas: presenta más de 3 veces los antioxidantes del limón o la naranja y es una de las frutas con más alta cantidad de antioxidante que se conoce.
Los “cascos confitados” es un postre muy típico de toda Sudamérica. Tiene una preparación parecida a la guayaba en almíbar con toques de clavo, canela y otras especias.
El árbol de la fruta es muy apreciado por su valor ornamental, fundamentalmente los tipos que presentan hojas y frutos llamativos. Es considerado un exótico elemento para jardines y fincas agrícolas.
En Malasia, las hojas de la fruta son utilizadas en la elaboración de un tinte negro, especial para la seda.
Es una excelente fuente de buena leña y de carbón.
El “Bocadillo de Guayaba” es otro postre típico, muy conocido en Colombia, que se conoce también como “bocadillo veleño”. Su preparación consiste en elaborar un triturado del fruto con azúcar, para envolverlo en hojas de bijao.
Descubre todas las propiedades los beneficios para la salud que ofrece El Physalis, como las ricas recetas que puedes elaborar para aprovechar esta fruta al máximo. Sigue leyendo nuestro artículo, para que te enteres.
El Physalis o Alquejenje tiene una forma entre lo redondo y lo ovalado. Su piel alcanza una coloración naranja y en algunas variedades llega a tener un color rojo. Su aspecto es parecido al del tomate cherry y su textura es carnosa. Tiene un sabor agridulce, de gran agrado al paladar.
El Physalis se distingue por su envoltura en una membrana que cumple la función de proteger el fruto contra las plagas, inclemencias climatológicas e insectos. Tmbién e smuy usado en la decoración de tartas, cócteles y platos de pescado y carne, debido a su aspecto decorativo. La variedad de esta fruta es evidente, como también es su reconocible sabor.
La Physalis peruviana, como también se le conoce a esta fruta, crece en un arbusto caracterizado por la caída de sus ramas, hojas con forma de corazón y flores de coloración amarilla, pudiendo alcanzar una altura de dos metros como máximo. El cultivo de eta fruta ha llegado a todos los países templados, subtropicales y cálidos.
CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME EL PHYSALIS
Agosto y noviembre son, lo meses donde ocurre la maduración de este fruto, por lo que el verano es considerado como el período ideal para consumirla, como también la estación de otoño. Para escoger las frutas, debes prestar atención al estado que presenta, por tanto, debes garantizar que presente una textura firme, que su coloración sea naranja y esté uniforme y que no tenga imperfecciones.
La comercialización de esta fruta se cuando esta, está envuelta en su capacho. Para saber si ha alcanzado su grado de madurez es necesario retirar la envoltura. La buena calidad del fruto, se reconoce a partir del brillo de la baya que hay dentro del capacho.
Una de las formas de conservación que resulta efectiva es colocar la fruta dentro de la nevera a 4°C de temperatura mínima. La Physalis es una fruta que puede consumirse fresca en ensaladas, dando un toque estético en la decoración de tartas, pasteles y cócteles, como agridulce.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL PHYSALIS POR 100 GR.
AGUA
85,00%
CALORÍAS
49,00 Kcal.
PROTEÍNAS
1,50 gr.
GRASAS
0,50 gr.
CARBOHIDRATOS
11,00 mg.
FIBRA
0,40 gr.
CALCIO
9,00 mg.
HIERRO
1,70 mg.
FÓSFORO
21,00 mg.
VITAMINA A
478,00 ug.
TIAMINA
0,10 mg.
NIACINA
0,80 mg.
BENEFICIOS DEL PHYSALIS PARA LA SALUD
Tiene un alto contenido de vitamina C y de vitamina A. Además presenta otras propiedades que permiten incrementar la diuresis. El physalis es un fruto ideal para el buen estado del aparato urinario, siendo beneficioso para determinadas afecciones genitourinarias. El componente de ácido cítrico, hace que actúe como antibacteriano. Es un alimento muy sano y perfecto para personas que sufran infecciones renales, cistitis y otras inflamaciones urinarias.
También es beneficiosa para personas que padecen de retenciones de líquidos y celulitis, debido a que es una fruta diurética. Es perfecta además, para personas sufren de enfermedades como gota e hipertensión no médica y hiperuricemia,
Tiene un efecto laxante y actúa como estimulante del sistema digestivo, debido a su contenido en mucílago. Esto también es muy beneficioso para las personas que padecen estreñimiento.
El physalis es considerado una fuente de antioxidantes, que contiene carotenoides, vitamina C y salinas que ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades degenerativas y cardiovasculares.
Ayuda a nuestro hígado: el Physalis presenta 3 componentes hepatoprotectores que son la zeaxantina, la vitamina C, y la luteolina. En otros tiempos se utilizaba para tratar la ictericia (trastornos hepáticos).
Protege nuestra visión, la cantidad de zeaxantina y luteolina que presenta, protege la vista previniendo enfermedades que provocan pérdida de la visión por degeneración macular, ceguera nocturna o cataratas.
VARIEDADES
A pesar de que el physalis cuenta con más de cien variedades diferentes, sólo algunas de ellas pueden ser comestibles. Algunas de las variedades comerciales y más consumidas sobresalen las siguientes:
Golden Berry: fruto con una coloración dorada y un sabor dulce.
Alquejenje amarillo enano: ses originaria de América del Norte. Presenta una coloración de la piel en tono amarillo, mientars que el sabor es ligeramente agridulce.
Tomatillo: es natural de México y se caracteriza por su tamaño grande. Presenta un color púrpura y una piel amarillenta. Es muy recomendado para usar en salsas y conservas, debido a que cuando está fresco su sabor llega a ser insípido.
CURIOSIDADES DEL PHYSALIS
Con fines médicos, en la época medieval se aplicaba mediante la planta de la uchuva. De esta se obtenía un vino especial utilizado como laxante y diurético.
En diversos países es empleado en la elaboración de confituras, jaleas y mermeladas, producto a su alto contenido en pectina.
Su nombre es un derivado de una palabra antigua “Phisan” que significa vejiga, debido a la envoltura curiosa del fruto que, también funciona como protección de la fruta ante los depredadores.
En las laderas de los Andes fue cultivado por el imperio inca donde era conocido como “Capulí”, del cual proviene otro de sus epítetos “capulina”.
En la Europa por allá por el siglo XVI la planta de physalis era muy apreciada y utilizada en las decoraciones de las casas.
Descubre todas las propiedades los beneficios para la salud que ofrece La Pitaya, como las ricas recetas que puedes elaborar para aprovechar esta fruta al máximo. Sigue leyendo nuestro artículo, para que te enteres.
Pitahaya o Pitaya es una fruta que es un derivado del cactus, por lo que se caracteriza por ser muy resistente a las sequías.
La Fruta del Dragón como también se le conoce presenta una forma ovalada, y generalmente alcanza unos 10 cm de largo y 6 cm de ancho. Además, presenta espinas por el exterior y varias semillas pequeñas de color negro por dentro y una pulpa blanda, dulce y suave.
La planta presenta tallos largos y tiene la capacidad de crecer hasta unos 6 metros, sus flores, que sólo se abren por la noche, emiten un olor muy agradable y tienen un tiempo de vida de una noche, que es cuando se produce la polinización que hace que surja el fruto, la pitaya.
La fruta, además de crecer en árboles, también crece en troncos secos, muros y piedras. Su sabor se caracteriza por ser rico al gusto y llega a parecerse al agua azucarada, pues el 90% de la fruta del dragón es agua, esto hace que sea muy refrescante. Por su bajo valor calórico y poca presencia de hidratos de carbono, se puede consumir sin apenas restricciones.
CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME LA PITAYA
Para comprar una pitaya, es importante tomar en cuenta que la fruta no tenga muchas manchas, pues esto son señales de que está muy madura, pero pude presentar algunas. El color de la piel te ayudará a saber si la fruta es óptima para el consumo. Las señales son: cambio de coloración a rojo o amarillo según la variedad, disminución de la dureza de la fruta y consistencia suave al tacto.
La fruta del dragón, se puede consumir en su estado fresco sola o con un toque de limón. Además, con su pulpas se pueden hacer batidos, como también añadirla a ensaladas. También, gracias a su sabor dulce, existen otras formas en las que podemos combinarla en la cocina según se quiera.
En ocasiones sucede que su aspecto lleva a confundir a las personas, que muchas veces no saben qué hacer con ella, ni cómo usarla. Para consumir esta fruta hay que cortarla por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara, sin olvidar que las semillas también son comestibles.
Para mantenerla en buen estado se puede guardar en la nevera y también fuera de ella pero en siempre debes garantizar que sea en un lugar freso y seco. Recuerda no exponerla a la luz directa del sol.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA PITAYA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA PITAYA POR 100 GR.
AGUA
90%
CALORÍAS
51 Kcal.
PROTEÍNAS
0,78 gr.
GRASAS
0,38 gr.
CARBOHIDRATOS
8,58 gr.
FIBRA
1,7 gr.
CALCIO
10,00 mg.
HIERRO
0,30 mg.
MAGNESIO
10,00 mg.
FÓSFORO
2300 mg.
POTASIO
192,00 mg.
VITAMINA A
133,33 ug.
VITAMINA B3
0,35 mg.
VITAMINA C
26,00 mg.
BENEFICIOS DE LA PITAYA PARA LA SALUD
La pitaya contiene vitamina C, por lo que ayuda a mejorar la absorción del hierro de los alimentos (ideal para evitar o combatir la anemia). Además, contribuye a la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos.
Es antiinflamatoria, antioxidante y antitumoral. Protege contra las enfermedades del corazón y de cáncer.
Es mjuy beneficiosa en la prevención de cálculos renales, arterioesclerosis y fortalece el sistema inmunológico.
La fruta del dragón puede ser una increíble ayuda para las personas que padecen diabetes o que deseen adelgazar ya que es una fruta que da una sensación de saciedad. También es baja en carbohidratos y rica en agua.
Sus semillas funcionan como un laxante natural, lo que contribuye a la regulación del tránsito intestinal.
Las hojas de la pitaya también se pueden consumir. Una de las formas es hervirla, y luego servirla como una infusión. De esta forma ayuda a aliviar el dolor de cabeza, la ansiedad, el insomnio y las afecciones nerviosas.
VARIEDADES DE PITAYAS
Existen 4 variedades de la pitaya, aunque dos de ellas son las más comercializadas:
La pitaya roja: Su pulpa y su piel tienen una coloración rojas. Puede llegar a medir unos 12 cm de largo y 8 de ancho.
La pitaya amarilla: Su pulpa tiene un color blanco, mientras que su piel es amarilla. Además presenta una textura algo espinosa, se cultiva en zonas tropicales, puede llegar tener una altura de 9 cm y unos 7 de ancho. Al nacer es de color verde y al madurar se pone amarilla.
Otras variedades: Hylocereus monacanthus, Pitaya blanca,
Curiosidades de la Pitaya
Los Vietnamitas fueron los que le pusieron el nombre de fruta del dragón, debido a que la planta les recuerda mucho al cuerpo de un dragón.
La flor de la pitaya sale de un cactus que tiene un tiempo de vida de una noche y que al mismo tiempo produce la fruta del dragón.
También se le llama Flor de Luna o Reina de la Noche, en algunas zonas.
Descubre todas las propiedades los beneficios para la salud que ofrece Rambután, como las ricas recetas que puedes elaborar para aprovechar esta fruta al máximo. Sigue leyendo nuestro artículo, para que te enteres.
El Rambután es un árbol tropical, que tiene su origen en el sudeste asiático. Este es un árbol que se desarrolla , especialmente en climas cálidos y da una fruta exótica que lleva el mismo nombre. Es reconocida como una de las frutas más exóticas del mundo, y los expertos la caracterizan como “superfruta”, por los grandes beneficios que da.
Su tamaño es pequeño y llega a tener una forma ovalada, con cierta similitud a la pulpa de la uva. Su sabor llega a ser jugoso, fresco y con toques ácidos. El aspecto exterior de la fruta está formado por una capa delgada alrededor de la pulpa, rodeada de “pelos” o “espinas” inofensivas al tacto. Su coloración es roja por fuera, blanca en el interior y contiene dentro de la pulpa una semilla venenosa.
La fruta del Rambután se da en racimos de 10 a 20. Es un árbol perenne, y puede legar a tener una altura de 10 a 25 metros. Se reconocen 3 tipos de árboles. Los que dan fruta (hembra), los que no pueden producir fruta (macho) y los hermafroditas.
Para un cultivo eficiente, el árbol debe estar en un lugar donde existan precipitaciones frecuentes .
CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME EL RAMBUTÁN
Los rambutanes son frutos que pueden consumirse en cualquier momento del año. Lo más recomendable es descartar aquellos que tengan moho o estén dañados.
Para su correcta conservación, es aconsejable que permanezcan dentro de bolsas de plástico con agujeros, para de esta forma evitar su deterioro mientras se almacenan durante un mes.
Esta fruta puede secarse y alterarse con rapidez, si permanece sin envasar a temperatura ambiente.
La coloración que presenta el exterior, es una de las señales que podemos tomar en cuenta para saber si ha llegado a su punto de maduración. Al principio, cuando aún no están listas para consumir, presentan una coloración verde y después, según van madurando, llegan a tener un color rojo, naranja o amarillos.
La forma de consumir este fruto es extrayendo la parte exterior del rambután, que es la que presenta “pelos”. Para esto, se puede usar un cuchillo para cortar por la mitad la cascara sin llegar a atravesar la pulpa. Otra forma sería emplear los dientes o las uñas.
Luego, se divide la cascara por la mitad, se aprieta ligeramente con los dedos y de esta forma debe salir la pulpa comestible a la superficie.
No se debe olvidar que dentro de la pulpa comestible del fruto se pueden encontrar semilla venenosa que tienen que extraerse. Puede darse el caso de que la semilla esté adherida a la fruta, mientras que en otros, se desprende con facilidad.
Presenta un sabor muy parecido al que tiene la uva pelada y es muy agradable al gusto.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL RAMBUTÁN POR 100 GR.
AGUA
82 %
CALORÍAS
78 kcal
PROTEÍNAS
0,9 gr.
GRASAS
0,2 gr.
CARBOHIDRATOS
16 gr.
FIBRA
2,8 gr.
CALCIO
22 mg.
HIERRO
0,35 mg.
POTASIO
42 mg.
FÓSFORO
9 mg.
VITAMINA B3
1,4 mg.
VITAMINA C
4,9 mg.
BENEFICIOS DEL RAMBUTÁN PARA LA SALUD
El rambután ayuda a combatir las células que producen el cáncer y a prevenir el envejecimiento prematuro, debido a que presenta ácido gálico y cierta cantidad de antioxidantes en la pulpa, la piel y en las semillas.
Gracias al fósforo y a la vitamina C que contiene combate los residuos de los riñones y fortalece el sistema inmunológico.
El rambután es ideal para fortalecer los huesos gracias a que es rico en hierro, calcio y fósforo.
Gracias a su nivel de carbohidratos, agua y proteínas ayuda a aumentar la energía, lo que es ideal para los deportistas.
La piel del rambután es muy utilizada en tratamientos para la disentería, mientras que las semillas también son muy efectiva en el tratamiento de dolores de diabetes.
A causa del cobre y manganeso produce glóbulos rojos y blancos .
El rambután ayuda a transportar oxígeno de los pulmones a los tejidos, debido a su contenido en hierro.
VARIEDADES DEL RAMBUTÁN
A pesar de reconocerse 6 variedades, las que más se conocen y comercializan son: Seelengkeng, See Matjan y See Konto.
Lebakbooloos es un árbol que se caracteriza por ser de corona amplia. Sus frutos son de color rojo oscuro y presentan espinas de color blanco grisáceo. La pulpa es gruesa y sub-ácida y con frecuencia resulta difícil separarla de la semilla.
Seematjan El árbol presenta una corona larga y abierta, como también ramas flexibles. Los frutos tienen una coloración tipo rojo oscuro. El árbol es especialmente propenso a los ataques de insectos en tierras como las de la isla Java. Existen 2 formas: Seematjan y Seematjan ketjil.
Seenjonja es un árbol que presenta un crecimiento lento y una corona caída. Sus frutas tienen una forma casi ovoide y llegan a alcanzar una coloración con un matiz rojo vino oscuro, son flexibles y con espinas delgadas. La pulpa se adhiere con firmeza a la semilla.
Sectangkooweh es un árbol de corona amplia. La fruta tiene una forma elipsoide aplanada y su corteza es delgada, flexible y resistente. La pulpa tiene un color entre lo blanco y lo amarillo y también es dulce. Se adhiere con fuerza a la testa gruesa que la separa de la semilla.
Seelengkeng es un árbol de crecimiento lento y que tiene la corona caída. Su fruto es de forma ovoide, presenta espinas muy suaves y finas. Su pulpa es ligeramente brillante, moderadamente dulce, dura y logra separarse de la semilla.
Seekonto es un árbol que tiene la corona amplia y presenta un crecimiento rápido. Sus frutas tienen un estilo elipsoides, algo aplanadas. Sus espinas son cortas y gruesas. La pulpa llega a ser opaca, de coloración blanca y con matices grises, ligeramente tosca y seca, se separa con facilidad de la semilla.
CURIOSIDADES
Mejora el estado de la piel y reduce la grasa corporal
En Centroamérica se le conoce como mamón chino
Un árbol adulto puede producir hasta 400 kilos de frutos al año
Para su exportación, el rambután debe pesar un mínimo de 30 gramos y una dulzura del 18% en la escala de grados de Brix.
Pertenece a la misma familia que el Litchi, y a veces se le conoce como “Litchi peludo”.
Descubre todas las propiedades los beneficios para la salud que ofrece la Papaya, como las ricas recetas que puedes elaborar para aprovechar esta fruta al máximo. Sigue leyendo nuestro artículo, para que te enteres.
La papaya es conocida como una fruta tropical que tiene su origen en Centroamérica. Sus propiedades beneficiosas para la salud son varias. Presenta una forma ovoide, su piel es de una coloración entre lo amarillo y lo verdoso, y en su interior hay numerosas semillas negras, picantes y brillantes. Su pulpa es rojiza, de sabor suave y dulce y jugosa, muy parecida a la del melón. Es rica en papaína, la enzima que ofrece a esta fruta variedad de propiedades muy beneficiosas para la salud.
El Papayo es el árbol de donde nace la fruta, el cual puede alcanzar unos diez metros de altura. El tronco llega a ser hueco y no cuenta con muchas ramas. Se espesa copa está formada solo por las hojas. Las papayas cuelgan de las axilas de las hojas del árbol; algunos tipos son de tamaño grandes y alargadas y otras son más pequeñas y tienen una apariencia de pera achatada.
La papaya es una fruta que tan sólo presenta 39 calorías por cada 100 gramos. Una ración de papaya tiene menos calorías que una manzana , pero más que betacarotenos. Además, evita la retención de líquidos, gracias a que es rica en potasio y tiene un bajo contenido en sodio, lo que resultando una fruta ideal para adelgazar.
CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME LA PAPAYA
La papaya en sus inicios de crecimiento presenta un color verde y en la medida en que va madurando con el tiempo cambia a su coloración amarillenta característica con pequeñas manchas de color marrón.
Es una fruta frágil y perecedera debido a que tiene una piel suave y fina. Es por esto que lo más recomendable es colocarla dentro del frigorífico cuando llegue el momento de óptima maduración. De esta forma podrá conservarse por una semana más.
Si aún presenta la coloración verde, es una señal de que aún no ha completado su proceso de maduración. En este caso se debe dejar a temperatura ambiente hasta su madurez.
La papaya, como más rica se consume es fría porque es como se logra disfrutar mejor su sabor. Para servirla, hay que cortarla en dos partes con un cuchillo, extraer las semillas negras del interior con cuchara y tirarlas. Luego hay que enjuagarla para de esta forma eliminar cualquier sabor de las semillas y, finalmente, se puede comer la pulpa usando una cuchara y así saborear esta exquisita fruta tropical. Además, se puede verter sobre la papaya zumo exprimido de limón o lima, para realzar su sabor natural
Otra forma de disfrutar el sabor y el frescor de esta fruta es haciendo batido o zumo con su pulpa. De igual forma se puede añadir como complemento a ensaladas, jamón, mariscos, aves, jamón y pescados.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA PAPAYA POR 100 GR.
AGUA
90,40%
CALORÍAS
35,01 Kcal.
PROTEÍNAS
0,50 gr.
GRASAS
0,09 gr.
CARBOHIDRATOS
7,10 gr.
FIBRA
1,90 gr.
CALCIO
21,00 mg.
HIERRO
0,42 mg.
MAGNESIO
11,00 mg.
FÓSFORO
13,00 mg.
POTASIO
200,00 mg.
VITAMINA A
152,50 ug.
VITAMINA B3
0,41 mg.
VITAMINA C
80,00 ug.
BENEFICIOS DE LA PAPAYA PARA LA SALUD
La papaya ayuda a digerir mejor las proteínas, favoreciendo el sistema digestivo, gracias a que contiene papaína, una enzima particular de esta fruta.
Además, la papaína funciona muy bien como cicatrizante y antiinflamatorio para personas que padecen de úlceras, colon irritable y gastroenteritis.
Al estar compuesta por vitaminas B, C, antioxidantes y minerales tales como el potasio, significan un gran aporte nutricional, muy beneficiosa para la salud de los músculos.
Su alto aporte en fibra facilita el tránsito intestinal y ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcares.
Es conocida como un laxante natural, debido a que ayuda a disminuir el estreñimiento.
Contiene vitamina B ideal para la salud del sistema nervioso, como también impide la oxidación del colesterol, muy efectivo para evitar ataques cardíacos.
Habitualmente, la papaya se usa en el mundo de la cosmética para potenciar la belleza del cabello y la piel por sus propiedades hidratantes, exfoliantes y regenerativas.
Es una fruta que favorece y mantiene el bronceado de la piel, debido a su alto contenido en Beta-caroteno, como también, previene la aparición de quemaduras.
También ayuda a combatir la aparición de manchas en el cuerpo, gracias a alto contenido en vitaminas y antioxidantes .
Ayuda a la coagulación de las heridas internas y externas, debido a que contiene fibrina, una sustancia fácilmente asimilable y valiosa.
La papaya ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro gracias a que cuenta con licopeno, un antioxidante.
Gracias a los alcaloides que posee, ayuda a prevenir la formación de gases y elimina las lombrices intestinales.
Para prevenir la deficiencia de vitamina A, y evitar la ceguera infantil en los países tropicales y subtropicales en desarrollo, se recomienda mucho el consumo de esta fruta.
Funciona como una alternativa ideal para tratar eccemas y el acné.
Es una fruta que se suele recomendar para los fumadores.
Esta fruta es un buen recurso para aumentar la fertilidad en los hombres, por su alto contenido en vitamina C, aunque la papaína inhibe la producción de estrógenos, por lo que las mujeres que quieren tener hijos no deben abusar de su consumo.
La quimiopapaína, que se puede extraer de su interior es útil para el tratamiento de hernias discales.
No es recomendable consumirla en mujeres embarazadas y niños menores de 2 años, pues en estos períodos no se recomienda el consumo de papaína.
VARIEDADES
Al ser una planta que se reproduce por semillas, podemos encontrar muchas variedades de papaya. En función de sus características agronómicas, se distinguen diferentes tipos :
Papaya de montaña: se cultiva por las zonas montañosas desde Panamá y Perú hasta Chile. Esta fruta tiene un tamaño pequeño y presenta una pulpa jugosa de sabor aromático y dulce .
Papaya lechosa: su agradable sabor y sus saludables virtudes, la hacen muy demandada. Causa un efecto depurativo y ayuda a estimular la digestión.
Papaya de cocina: la papaya cruda, como también se le llama, es considerada en Tailandia como un bocado exquisito.
Papayuela: es una variedad parecida a la papaya que crece especialmente en Colombia a 3000 metros de altura. No resulta demasiado agradable como fruta fresca pero cocida en almíbar tiene un sabor exquisito, por lo que se usa mucho en mermeladas y compotas.
Babaco: al no tener semillas es un fruto perfecto para su consumo fresco y también se puede comer con piel. El árbol de donde nace, puede alcanzar unos tres metros de altura. Su sabor es muy refrescante, con matices gustativos parecidos a la fresa, pila, manzana.
Bahía: es una variedad que llega a tener aproximadamente 1 kg y un tamaño muy práctico para su uso doméstico. La fruta llega a tener un sabor delicioso cuando su pulpa, de color salmón alcanza el punto de maduración. Su sabor, se asemeja al del albaricoque y frambuesa al mismo tiempo. Presenta un nivel de acidez alto, si se compara con el resto de variedades y por lo que resulta ser refrescante y afrutada.
Solo: la fruta en un principio, alcanza una coloración verde y según va madurando, alcanza un tono amarillo. Suele ser frecuente que algunas manchitas de color marrón aparezcan en la piel pero esto no compromete su calidad.
CURIOSIDADES
En México, la papaya es conocida como la fruta de la buena salud.
Es utilizada para ablandar la carne en la industria alimentaria y en el caso de la textil es aplicada para macerar fibras de lana y algodón y en el proceso de curtido de pieles.
Las semillas son comestibles. Pueden utilizarse para aliñar ensaladas siempre que se machaquen. Presentan un sabor muy picante, parecido a la mostaza.
Cristóbal Colón llamó “fruta de los ángeles” a la papaya.
Descubre las propiedades, los beneficios y las increíbles formas de consumir el níspero. Entérate de todo lo bueno que puede aportar a tu vida esta fruta.
El níspero es una fruta con forma redondeada, estilo ovoide, piel de coloración naranja y una pulpa de color entre lo amarillo y naranja. Es jugosa y su sabor se caracteriza por ser aromático y dulce, como por tener puntos de contacto con el sabor de la pera o la manzana, con cierto toque ácido.
Esta fruta debe de estar totalmente fresca y madura para poder disfrutarla y saborearla. Es una fruta que no llega a ablandarse y es comestible incluso luego de haber sufrido un proceso de almacenamiento y congelación.
Arbol del Nispero
CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME EL NÍSPERO
Durante los meses de abril y mayo es que ocurre la temporada de recolección y consumo de los nísperos.
Una vez recolectados, los nísperos deben encontrarse sanos y enteros. Nunca se deben escoger aquellos que tengan mal olor o mal aspecto. Por el contrario, la piel debe tener una coloración uniforme y con tonos naranja. Lo más recomendable es escoger la fruta cuando tenga la pulpa firme, esté en buen punto de maduración y no ceda a ninguna presión. Si quieres evitar cierta acidez en su sabor, lo mejor es consumirla madura, de lo contrario puede causar problemas de indigestión.
Para que la fruta pueda responder a las exigencias del transporte adecuadamente, se debe haber desarrollado correctamente y haber alcanzado su punto de madurez óptimo.
Para pelar la fruta solo es necesario realizar un procedimiento muy sencillo. Este consiste en despegar la piel del fruto tirando del pedúnculo hacia abajo. En cuanto a la forma de consumirla, lo más recomendable es que sea cuando esté fresca, pues de esta manera se puede apreciar mejor su sabor y consumir sus propiedades nutritivas. Es una fruta ideal para elaborar mermeladas y confituras o productos de repostería, debido a que es muy rica en pectina.
Un método para lograr que los nísperos maduren con rapidez, consiste envolverlos con papel de aluminio para luego guardarlos en la nevera por unas horas. De esta forma, se podrá consumir la fruta al otro día, en el menor tiempo posible, o como otra vía, guardarla en la parte con más temperatura del equipo.
Esta es una fruto ideal para elaborar salsas, confituras, como para acompañar determinadas carnes.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL NÍSPERO POR 100 GR.
AGUA
88,60%
CALORÍAS
42,60 Kcal.
PROTEÍNAS
0,56 gr.
GRASAS
0,20 gr.
CARBOHIDRATOS
8,58 gr.
FIBRA
2,07 gr.
CALCIO
19,00 mg.
HIERRO
0,30 mg.
MAGNESIO
10,00 mg.
FÓSFORO
2300 mg.
POTASIO
263,00 mg.
VITAMINA A
133,33 ug.
VITAMINA B3
0,35 mg.
VITAMINA C
5,00 mg.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
El níspero sobresale por su elevado contenido en pectina, un tipo de fibra que elimina los residuos y toxinas del organismo y causa una sensación de saciedad en el estómago. Es por esto ideal para seguir una dieta de adelgazamiento.
Por su contenido en fibra es muy buena para regular la diabetes y el colesterol.
Su pulpa cuenta con una presencia de beto-caroteno que tiene sustancias antioxidantes, contribuyendo a la reducción de riesgo de desarrollar enfermedades degenerativas y cardiovasculares.
Presenta gran cantidad ácido orgánico y potacio, por lo que se puede decir que es un fruto diurético, el cual es perfecto para personas que padecen de problemas con el ácido úrico, problemas de cálculo, gota o hipertensión.
Favorece la salud de los huesos, aumenta la producción de glóbulos rojos y previene la anemia, debido a su riqueza en hierro, calcio, cobre y magnesio.
Tiene cierto efecto como tratamiento para desinflamar los bronquios, debido a que el extracto de sus hojas posee ácido ursólico y triterpenos. Es por esto que el níspero se ha empleado como medicamento contra la bronquitis.
Es una fruta que aporta muchos beneficios a las mujeres que están en el período de lactancia y para las que están embarazadas, principalmente por su contenido rico en azúcares, fibra y especialmente en caroteno (antioxidantes naturales).
También se sabe que protege las mucosas digestivas y ayuda a tratar la gastritis o la acidez estomacal.
VARIEDADES DE NÍSPEROS
El Japonés y el Chino son los dos tipos de nísperos que se distinguen. El período de madurez del primero sucede más temprano y presenta un número menor de semillas, mientras que los nísperos chinos se distinguen por un número mayor de semillas y por una tardía madurez. En el mercado, las variedades más conocidas que podemos encontrar son:
Algerie: es una variedad precoz que se caracteriza por una gran productividad. Los frutos son de pequeños, la piel tiene una coloración amarilla y no llega a tener defectos. Su pulpa tiene un sabor agridulce.
Tanaka: esta variedad se distingue por presentar la maduración más tardía en comparación con otras, por lo que necesita una exposición al golpe de sol más prolongada. Tienen un tamaño más grande y su sabor es dulce y aromático.
Golden nugget: la forma de estos nísperos es redondeada. La piel es de una coloración naranja oscura y presenta pequeñas manchas marrones. La pulpa es tiene una coloración naranja, es dulce y muy jugosa. Es la variedad más ácida y más temprana.
Níspero peluche: esta es una variedad muy reciente en el mercado. Sus frutos se conocen por su gran tamaño y forma alargada. La piel presenta una textura rugosa y un color en una tonalidad de amarillo pálido. La pulpa es carnosa, jugosa, y muy dulce. Es una variedad que se conoce cada vez más y por lo tanto, más demandada.
Otras variedades: Saval temprano, Moggi, Magdal carne blanca, Magdal, Cardona, Saval moreno, Ullera, Borde y Marc, entre otras.
CURIOSIDADES DEL NÍSPERO
La primera fruta de hueso que se comercializa en primavera es el níspero.
Los nísperos en Japón son regalados en señal de respeto o felicitación.
Presenta un bajo contenido en sodio y caloría, como un buen aporte en fibras. es por esto que se recomienda mucho introducirla las dietas para bajar de peso.
Hace más de dos mil años, marinos mercantes chinos, introdujeron el níspero en la península ibérica a través del puerto de Sagunto (Valencia).
Si quieres conocer las propiedades, beneficios y recetas del delicioso fruto Mangostán, lee nuestro artículo. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre esta fruta.
“La Reina de las Frutas” como también se le conoce al Mangostán, tiene sus orígenes en Indonesia. En Sudeste Asiático es donde único se cultiva. Tanto en Europa como en América, la demanda de este fruto ha aumentado considerablemente. Producto a las propiedades medicinales que ofrece y a su sabor exquisito, es una de las frutas exóticas más apreciadas cotizadas.
La corteza de esta fruta es dura y tiene una forma esférica. Adquiere una coloración sobre lo rojo y lo púrpura cuando llega a su punto perfecto de maduración, que es cuando pasa a ser fácil de abrir y a tener una masa blanda. El gusto de este fruto llega a ser agridulce y muy parecido a un cítrico.
Nace de un árbol tropical llamado Garcinia Mangostana. Este es un árbol que puede alcanzar unos 25 metros de altura y su características lo hacen un típico árbol tropical perenne.
CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME
Entre Julio y Septiembre es cuando llega el mangostán a su punto más alto de maduración, a pesar de esto, es un fruto que madura durante todo el año, lo que significa que se puede aprovechar en cualquier momento.
A la hora de comprarlos, lo más recomendable es escoger ejemplares que se encuentren intactos y que cuando se aprieten, cedan con ligereza.
Si quieres conservar mangostanes durante un período entre 3 a 4 semanas, debes hacerlo en un lugar que tenga una temperatura entre los 40º y 55ºF (4,44 – 12,78ºC). Si están guardados en espacios secos, cálidos, y cerrados, pueden estar entre 20 y 25 días. Un tiempo mayor al ya comentado, solo hará que la corteza se vuelve dura y difícil de abrir.
El mangostán, normalmente, de debe consumir sobre todo al natural. Una manera muy refrescante es servir la pulpa fría con helado o nata, aunque también es muy sabroso añadirle sorbetes o mezclarlo con ensaladas.
La base del mangostán presenta pétalos. Según la cantidad será el número de segmentos de fruta que encontrarás. Lo más usual es encontrar entre 4 y 8. Para consumirlo, debes cortarse la piel en dos con un cuchillo. La parte comestible, es aquella que tiene una coloración blanca, la cual deberá encontrarse en un sólo segmento.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL MANGOSTÁN
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL MANGOSTÁN POR 100 GR.
AGUA
80,69%
CALORÍAS
73 kcal
PROTEÍNAS
0,41 gr.
GRASAS
0,58 gr.
CARBOHIDRATOS
17,91 gr.
FIBRA
1,8 gr.
CALCIO
5,49 mg.
HIERRO
0,17 mg.
MAGNESIO
13.9 mg.
POTASIO
48 mg.
FÓSFORO
9,21 mg.
VITAMINA C
7,2 mg.
VITAMINA A
<50 IU
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Cuenta con propiedades antioxidantes, por lo que contribuye a eliminar los radicales libres, causantes del cáncer y del envejecimiento celular.
En su composición se han encontrado 84 tipos de xantonas, moléculas biológicamente activas que combaten virus, bacterias, hongos y parásitos. Esto, sin duda alguna, es una cualidad a destacar.
Gracias a que presenta altos niveles de potasio, ayuda al correcto funcionamiento muscular y del sistema nervioso.
Se considera antiviral, antibacterial, y fingicida. Contiene vitamina B12 y aumenta las defensas, lo que hace que mejore el metabolismo hepático y el sistema nervioso.
Tiene propiedades anti-alérgicas, anti-inflamatorias, y anti-tumorales. Es muy recomendado para personas que sufren de hipertensión y contribuye al aumento de los niveles de energía en el organismo.
La pulpa y la corteza de esta fruta tienen una fuerte presencia de ácido hidroxicitrico (HCA) que evita la creación de grasa, causa mayor sensación de saciedad, previene el exceso de colesterol en sangre, y puede ser empleado como tratamientos en contra de la obesidad.
CURIOSIDADES DEL MANGOSTÁN
Según los cuentos populares, la Reina Victoria prometió hacer caballero a la persona que fuera capaz de llevarle la fruta tan preciada, aunque nadie pudo hacerlo. Es por esta razón que se le llama “La Reina de las Frutas”.
En los países asiáticos es una fruta muy conocida y utilizada en la medicina oriental. La propia cascara se emplea para tratar heridas, fiebre, dolores musculares, entre otro.
Los árboles de este fruto, en las regiones de Tailandia, demoran entre 12 a 20 años en dar frutos; mientras que en Puerto Rico y Panamá han llegado a darlos a partir de los 6 años.
Por su consistencia y sabor dulzón el mangostán, es muy bueno para los niños, adultos y jóvenes, como para los deportistas, madres lactantes, mujeres embarazadas y personas mayores.
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