Economía y Finanzas

¿Qué es una Red de Distribución? Comprensión

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Red de Distribución

Red de Distribución

En una cadena de suministro, una red de distribución es un grupo interconectado de instalaciones de almacenamiento y sistemas de transporte; que reciben inventarios de bienes y luego los entregan a los clientes. Es un punto intermedio para llevar los productos del fabricante al cliente final, ya sea directamente o mediante una red minorista.

Comprensión de una Red de Distribución

Desarrollar una red de distribución eficiente es uno de los aspectos más críticos del éxito de una empresa. Es un componente de la planificación estratégica que permite que los productos de una empresa lleguen a los clientes de manera rápida y eficiente y, al mismo tiempo; mantiene bajos los costos para la empresa para que puedan obtener mayores márgenes de ganancia.

La cadena de suministro de bienes puede implicar una red de distribución de gran alcance en función del producto y de la ubicación de los clientes finales. Un fabricante puede tener una red de distribución para servir a los mayoristas; quienes a su vez tienen su propia red para enviar a las redes de distribución operadas por minoristas; quienes en el último eslabón de la cadena de suministro venderían los productos en sus tiendas minoristas.

Una cadena de suministro simplificada podría implicar que un fabricante envíe productos terminados a su red de distribución y luego directamente a los consumidores finales. La ubicación (proximidad al cliente) y la calidad de la infraestructura son dos atributos importantes. Además, las funciones de almacenamiento, manipulación y transporte en un sitio de distribución están configuradas para adaptarse a las necesidades particulares de la empresa para atender a su base de clientes en un área geográfica.

Para toda la red de distribución, una empresa debe planificar las necesidades de equipos, trabajadores, sistemas de tecnología de la información y flotas de transporte. La empresa debe determinar si una red de distribución de concentrador y radio es adecuada para su negocio o una red descentralizada. Las redes de distribución se encuentran en la parte posterior a la fabricación de una cadena de suministro, el flujo de bienes y servicios; e incluyen todas las etapas que entregan los productos finales a las manos de los consumidores.

Ejemplos del Mundo Real

Establecer una red de distribución eficaz requiere un enfoque estudiado porque se considera cada vez más un activo crítico en esta nueva era del comercio electrónico. Walmart (WMT), por ejemplo, con 190 instalaciones a partir de 2020; está asignando más capital para construir centros de cumplimiento adicionales a medida que evoluciona con las demandas competitivas del mercado.

A julio de 2020, la red de distribución de Walmart, incluidas sus tiendas minoristas, es de 924 millones de pies cuadrados. Es tan grande que, en comparación, la isla de Manhattan tiene 661 millones de pies cuadrados. Para una mayor eficiencia, Walmart la divide en categorías específicas: centros de distribución de alimentos, de moda y más. Esto garantiza que cada centro de distribución se centre en un área de producto y, por lo tanto, esté perfectamente diseñado para satisfacer las necesidades de entregar ese producto rápidamente y al menor costo.

Amazon (AMZN) también ha aumentado su red de distribución, construyendo enormes almacenes controlados robóticamente en todo el mundo y operando sus propias flotas de camiones y aviones de carga. Incluso ha discutido el uso de drones autónomos para entregar productos a los clientes, lo que sería una innovación en la distribución de productos.

Amazon es un minorista global masivo y, por lo tanto, su red de distribución abarca muchos países. A julio de 2020, Amazon tiene 1215 instalaciones de distribución en 21 países. Principalmente se divide en centros principales, de cumplimiento, de clasificación de entrada y salida y estaciones de entrega.

Consejos Clave

  • En una cadena de suministro, una red de distribución es un grupo interconectado de instalaciones de almacenamiento y sistemas de transporte que reciben inventarios de bienes y luego los entregan a los clientes.
  • Es un punto intermedio para llevar los productos del fabricante al cliente final, ya sea directamente o mediante una red minorista.
  • La ubicación para el cliente y la calidad de la infraestructura son dos de los aspectos más importantes.
  • Hay muchos tipos de redes de distribución, como concentradores y radios o descentralizadas, que funcionan mejor para diferentes tipos de productos.

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¿Qué es la Integración Hacia Atrás? Comprensión

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Integración Hacia Atrás

Integración Hacia Atrás?

La integración hacia atrás es una forma de integración vertical en la que una empresa amplía su función para cumplir con las tareas que antes realizaban las empresas en la cadena de suministro. En otras palabras, es cuando una empresa compra a otra empresa que suministra los productos o servicios necesarios para la producción. Por ejemplo, una empresa puede comprar a su proveedor de inventario o materias primas.

Las empresas a menudo completan la integración hacia atrás adquiriendo o fusionándose con estos otros negocios, pero también pueden establecer su propia subsidiaria para realizar la tarea. La integración vertical completa ocurre cuando una empresa es propietaria de todas las etapas del proceso de producción, desde las materias primas hasta los productos / servicios terminados.

Comprender la Integración Hacia Atrás

Las empresas suelen utilizar la integración como un medio para hacerse cargo de una parte de la cadena de suministro de la empresa. Una cadena de suministro es el grupo de personas, organizaciones, recursos, actividades y tecnologías involucradas en la fabricación y venta de un producto. La cadena de suministro comienza con la entrega de materias primas de un proveedor a un fabricante y termina con la venta de un producto final a un consumidor final.

Es una estrategia que utiliza la integración vertical para impulsar la eficiencia. La integración vertical es cuando una empresa abarca múltiples segmentos de la cadena de suministro con el objetivo de controlar una parte o la totalidad de su proceso de producción.

La integración vertical puede llevar a una empresa a controlar a sus distribuidores que envían su producto, las ubicaciones minoristas que venden su producto o, en el caso de la integración hacia atrás, sus proveedores de inventario y materias primas. En resumen, esto ocurre cuando una empresa inicia una integración vertical retrocediendo en la cadena de suministro de su industria.

Un ejemplo podría ser una panadería que compra un procesador de trigo o una granja de trigo. En este escenario, un proveedor minorista está comprando a uno de sus fabricantes, por lo que elimina al intermediario y dificulta la competencia.

Integración Hacia Atrás VS Integración Hacia Adelante

La integración hacia adelante es también un tipo de integración vertical, que implica la compra o el control de los distribuidores de una empresa. Un ejemplo podría ser un fabricante de ropa que normalmente vende su ropa a grandes almacenes minoristas; en cambio, abre sus propias tiendas minoristas. Por el contrario, la integración hacia atrás podría implicar que el fabricante de ropa compre una empresa textil que produzca el material para su ropa.

En resumen, la integración hacia atrás implica comprar parte de la cadena de suministro que ocurre antes del proceso de fabricación de la empresa, mientras que la integración hacia adelante implica comprar parte del proceso que ocurre después del proceso de fabricación de la empresa. Netflix Inc., que comenzó como una empresa de alquiler de DVD que suministraba contenido de películas y televisión, utilizó la integración hacia atrás para expandir su modelo de negocio creando contenido original.

Ventajas y Desventajas de la Integración Hacia Atrás

Ventajas

Las empresas buscan la integración hacia atrás cuando se espera que resulte en una mayor eficiencia y ahorros de costos. Por ejemplo, podría reducir los costos de transporte, mejorar los márgenes de ganancia y hacer que la empresa sea más competitiva. Los costos se pueden controlar significativamente desde la producción hasta el proceso de distribución. Las empresas también pueden obtener más control sobre su cadena de valor, aumentando la eficiencia y obteniendo acceso directo a los materiales que necesitan. Además, pueden mantener a raya a los competidores al obtener acceso a ciertos mercados y recursos, incluida la tecnología o las patentes.

Desventajas

Puede ser intensiva en capital, lo que significa que a menudo requiere grandes sumas de dinero para comprar parte de la cadena de suministro. Si una empresa necesita comprar un proveedor o una instalación de producción, es posible que deba asumir grandes cantidades cantidades de deuda para lograrlo. Aunque la empresa podría obtener ahorros de costos, el costo de la deuda adicional podría reducir cualquiera de los ahorros de costos. Además, la deuda agregada al balance general de la empresa podría evitar que en el futuro sean aprobados para líneas de crédito adicionales de su banco.

En algunos casos, puede ser más eficiente y rentable para las empresas confiar en distribuidores y proveedores independientes. No sería deseable si un proveedor pudiera lograr mayores economías de escala; es decir, menores costos a medida que aumenta el número de unidades producidas. A veces, el proveedor podría proporcionar insumos a un costo menor que el fabricante si se hubiera convertido en proveedor y en productor. Las empresas que participan en la integración hacia atrás pueden volverse demasiado grandes y difíciles de administrar. Como resultado, las empresas podrían alejarse de sus fortalezas principales o de lo que la hizo tan rentable.

Consejos Clave

  • La integración hacia atrás es cuando una empresa amplía su función para cumplir con las tareas que antes realizaban las empresas en la cadena de suministro.
  • A menudo implica comprar o fusionarse con otra empresa que suministra sus productos.
  • Las empresas la buscan cuando se espera que resulte en una mayor eficiencia y ahorros de costos.
  • La integración hacia atrás puede ser intensiva en capital, lo que significa que a menudo requiere grandes sumas de dinero para comprar parte de la cadena de suministro.

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¿Qué Son Las Horas Totales? Comprensión y Aplicación

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Horas Totales

Horas Totales

Las horas totales es una estadística recopilada por el Departamento de Trabajo de EE.UU (DOL). El total de horas representa la suma de las horas trabajadas por todas las personas empleadas, ya sea a tiempo completo o parcial, durante el transcurso de un año. Las horas agregadas también pueden referirse al total de horas trabajadas por un sector o grupo de trabajadores.

Comprensión de las Horas Totales

El DOL es una agencia a nivel de gabinete de EE.UU responsable de hacer cumplir las normas laborales federales y promover el bienestar de los trabajadores. El DOL publica una gran cantidad de información y datos económicos diferentes relacionados con el mercado laboral de EE.UU. Entre las diversas cosas que documenta se encuentran la suma de todas las horas trabajadas por los trabajadores a tiempo completo y parcial en todas las industrias o dentro de ellas.

El departamento calcula el promedio de horas semanales tomando las horas informadas de los trabajadores de cada establecimiento y luego dividiendo este número por el número total de todos los empleados que cada uno de estos establecimientos tiene en su nómina. Una de las publicaciones más monitoreadas por el DOL son sus índices de horas semanales agregadas. Estos se calculan dividiendo las estimaciones del mes actual de horas agregadas por el promedio de 12 cifras mensuales para el año base, que es 2007.

Consideraciones Especiales

Aplicaciones de Horas Agregadas

  • Calcular cuántas horas trabaja la gente es útil por varias razones. Indica cuánta mano de obra se requiere para producir el nivel actual de producción. También les da a los legisladores y otras partes interesadas, incluidos los inversores, una idea de si la economía se está desacelerando o acelerándose potencialmente.
  • Las estadísticas de horas agregadas juegan un papel clave en la medición del Producto Interno Bruto (PIB) real. Las horas totales forman parte de los cálculos de mano de obra total necesarios para determinar el PIB real.

Los medios a veces dan mucha importancia a la cantidad de puestos de trabajo que se agregaron a la economía en un período determinado. En realidad, las horas agregadas generalmente proporcionan una mejor medida de la mano de obra total que el número de personas empleadas. Eso es porque no todo el mundo trabaja igual. Entre las horas extraordinarias, los trabajos a tiempo parcial y a tiempo completo, el número de personas empleadas no puede proporcionar una medida cuantificable tan precisa del trabajo total como las horas agregadas.

Consejos Clave

  • Las horas agregadas revelan la suma total de horas trabajadas por todas las personas empleadas a lo largo de un año.
  • El Departamento de Trabajo (DOL) registra las horas trabajadas por los trabajadores a tiempo completo y parcial en todo el país en su conjunto, así como por industria.
  • Estos datos se utilizan para medir la mano de obra total necesaria para producir el Producto Interno Bruto (PIB) real.
  • Las horas agregadas generalmente proporcionan una mejor medida del trabajo total que el número de personas empleadas porque no todos trabajan la misma cantidad.

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¿Qué es la Productividad? Todo lo Que Debes Saber

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Productividad

Productividad

La productividad, en economía, mide la producción por unidad de insumo, como trabajo, capital o cualquier otro recurso; y generalmente se calcula para la economía en su conjunto, como una relación entre el producto interno bruto (PIB) y las horas trabajadas. La productividad laboral se puede desglosar aún más por sector para examinar las tendencias en el crecimiento laboral, los niveles salariales y la mejora tecnológica. Los beneficios corporativos y los beneficios para los accionistas están directamente relacionados con el crecimiento de la productividad.

A nivel corporativo, donde la productividad es una medida de la eficiencia del proceso de producción de una empresa; se calcula midiendo el número de unidades producidas en relación con las horas de trabajo de los empleados o midiendo las ventas netas de una empresa en relación con las horas de trabajo de los empleados.

Comprensión de la Productividad

Es la fuente clave del crecimiento económico y la competitividad. La capacidad de un país para mejorar su nivel de vida depende casi enteramente de su capacidad para aumentar su producción por trabajador; es decir, producir más bienes y servicios para un número determinado de horas de trabajo.

Los economistas utilizan el crecimiento de la productividad para modelar la capacidad productiva de las economías y determinar sus tasas de utilización de la capacidad. Esto, a su vez, se utiliza para pronosticar los ciclos económicos y predecir los niveles futuros de crecimiento del PIB. Además, la capacidad de producción y la utilización se utilizan para evaluar la demanda y las presiones inflacionarias.

Productividad Laboral

La medida de productividad reportada con más frecuencia es la productividad laboral publicada por la Oficina de Estadísticas Laborales. Esto se basa en la relación entre el PIB y el total de horas trabajadas en la economía. El crecimiento de esta proviene de aumentos en la cantidad de capital disponible para cada trabajador, la educación y experiencia de la fuerza laboral y mejoras en la tecnología.

Sin embargo, la productividad no es necesariamente un indicador de la salud de una economía en un momento dado. Por ejemplo, en la recesión de 2009 en los Estados Unidos, la producción y las horas trabajadas disminuyeron mientras que la productividad crecía; porque las horas trabajadas disminuían más rápido que la producción. Debido a que las ganancias en la productividad pueden ocurrir tanto en recesiones como en expansiones, como sucedió a fines de la década de 1990; es necesario tener en cuenta el contexto económico al analizar los datos de productividad.

El Residuo de Solow

Hay muchos factores que afectan la productividad de un país, como la inversión en plantas y equipos, la innovación, las mejoras en la logística de la cadena de suministro, la educación, la empresa y la competencia.

El residual de Solow, que generalmente se conoce como productividad total de los factores, mide la parte del crecimiento de la producción de una economía que no puede atribuirse a la acumulación de capital y trabajo. Se interpreta como la contribución al crecimiento económico de las innovaciones gerenciales, tecnológicas, estratégicas y financieras.

También conocida como productividad multifactorial (MFP), esta medida de desempeño económico compara la cantidad de bienes y servicios producidos con la cantidad de insumos combinados utilizados para producir esos bienes y servicios. Los insumos pueden incluir mano de obra, capital, energía, materiales y servicios adquiridos.

Productividad e Inversión

Cuando la productividad no crece de manera significativa, limita las ganancias potenciales en salarios, ganancias corporativas y niveles de vida. La inversión en una economía es igual al nivel de ahorro porque la inversión debe financiarse con el ahorro. Las bajas tasas de ahorro pueden dar lugar a tasas de inversión más bajas y tasas de crecimiento más bajas para la productividad laboral y los salarios reales. Por eso se teme que la baja tasa de ahorro en Estados Unidos pueda afectar el crecimiento de la productividad en el futuro.

Desde la crisis financiera mundial, el crecimiento de la productividad laboral se ha derrumbado en todas las economías avanzadas. Es una de las principales razones por las que el crecimiento del PIB ha sido tan lento desde entonces. En los EE.UU, el crecimiento de la productividad laboral cayó a una tasa anualizada del 1,1% entre 2007 y 2017, en comparación con un promedio del 2,5% en casi todas las recuperaciones económicas desde 1948.

Esto se ha atribuido a la disminución de la calidad de la mano de obra, la disminución de los rendimientos de la innovación tecnológica y el sobreendeudamiento global, que ha llevado a un aumento de los impuestos, lo que a su vez ha suprimido la demanda y el gasto de capital.

Papel de la Flexibilización Cuantitativa y Las Políticas de Tipos de Interés Cero (ZIRP)

Una gran pregunta es qué papel han jugado la flexibilización cuantitativa y las políticas de tipos de interés cero (ZIRP) para fomentar el consumo a expensas del ahorro y la inversión. Las empresas han estado gastando dinero en inversiones a corto plazo y recompras de acciones, en lugar de invertir en capital a largo plazo.

Una solución, además de una mejor educación, capacitación e investigación, es promover la inversión de capital. Y la mejor manera de hacerlo, dicen los economistas, es reformar los impuestos corporativos, lo que debería aumentar la inversión en manufactura.

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¿Cuáles Son las Mejores Medidas del Crecimiento Económico?

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Crecimiento Económico

Los economistas y estadísticos utilizan varias medidas del crecimiento económico. El más conocido y seguido es el producto interno bruto (PIB). Sin embargo, con el tiempo, algunos economistas han destacado limitaciones y sesgos en el cálculo del PIB. Organizaciones como la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) también mantienen métricas de productividad relativa para medir el potencial económico. Algunos sugieren medir el crecimiento económico a través de aumentos en el nivel de vida, aunque esto puede ser difícil de cuantificar.

Medidas del Crecimiento Económico

Producto Interno Bruto

El producto interno bruto es la extensión lógica de medir el crecimiento económico en términos de gastos monetarios. Si un estadístico desea comprender la producción productiva de la industria del acero, por ejemplo, solo necesita rastrear el valor en dólares de todo el acero que ingresó al mercado durante un período específico.

Combine los productos de todas las industrias, medidos en términos de dólares gastados o invertidos, y obtendrá la producción total. Al menos esa era la teoría. Desafortunadamente, la tautología de que los gastos equivalen a la producción vendida no mide realmente la productividad relativa. La capacidad productiva de una economía no crece porque se mueven más dólares, una economía se vuelve más productiva porque los recursos se utilizan de manera más eficiente. En otras palabras, el crecimiento económico necesita medir de alguna manera la relación entre los insumos totales de recursos y los productos económicos totales.

La OCDE describió el PIB como afectado por una serie de problemas estadísticos. Su solución fue utilizar el PIB para medir los gastos agregados, que teóricamente aproxima las contribuciones del trabajo y la producción, y utilizar la productividad multifactorial (MFP) para mostrar la contribución de la innovación técnica y organizativa.

Medidas del Crecimiento Económico. Producto Nacional Bruto

Aquellos de cierta edad pueden recordar haber aprendido sobre el producto nacional bruto (PNB) como indicador económico. Los economistas utilizan el PNB principalmente para conocer los ingresos totales de los residentes de un país dentro de un período determinado y cómo los residentes usan sus ingresos. El PNB mide el ingreso total devengado por la población durante un período de tiempo específico. A diferencia del producto interno bruto, no tiene en cuenta los ingresos de los no residentes dentro del territorio de ese país; al igual que el PIB, es solo una medida de la productividad y no se pretende que se utilice como una medida del bienestar o la felicidad de un país.

La Oficina de Análisis Económico (BEA) utilizó el PNB como el principal indicador de la salud económica de Estados Unidos hasta 1991. En 1991, la BEA comenzó a utilizar el PIB, que ya estaba siendo utilizado por la mayoría de los otros países. La BEA citó una comparación más fácil de Estados Unidos con otras economías como la razón principal del cambio. Aunque la BEA ya no depende del PNB para monitorear el desempeño de la economía de los Estados Unidos, todavía proporciona cifras del PNB, que considera útiles para analizar los ingresos de los residentes de los Estados Unidos.

Hay poca diferencia entre el PIB y el PNB de EE.UU, pero las dos medidas pueden diferir significativamente para algunas economías. Por ejemplo, una economía que contuviera una alta proporción de fábricas de propiedad extranjera tendría un PIB más alto que el PNB. Los ingresos de las fábricas se incluirían en el PIB ya que se producen dentro de las fronteras nacionales. Sin embargo, no se incluiría en el PNB ya que corresponde a los no residentes. Comparar el PIB y el PNB es una forma útil de comparar los ingresos producidos en el país y los ingresos que fluyen hacia sus residentes.

Productividad Frente a Gasto

La relación entre producción y gasto es un debate sobre la gallina y el huevo por excelencia en economía. La mayoría de los economistas están de acuerdo en que el gasto total, ajustado por inflación, es un subproducto de la producción productiva. Sin embargo, no están de acuerdo si el aumento del gasto es una indicación de crecimiento.

Considere el siguiente escenario: en 2017, el estadounidense promedio trabaja 44 horas a la semana siendo productivo. Suponga que no hay cambios en la cantidad de trabajadores o la productividad promedio hasta 2019. En el mismo año, el Congreso aprueba una ley que requiere que todos los trabajadores trabajen 50 horas a la semana. Es casi seguro que el PIB en 2019 será mayor que el PIB en 2017 y 2018. ¿Constituye esto un crecimiento económico real?

Algunos ciertamente dirían que sí. Después de todo, la producción total es lo que les importa a quienes se centran en los gastos. Para quienes se preocupan por la eficiencia productiva y el nivel de vida, esta pregunta no tiene una respuesta clara. Para devolverlo al modelo de la OCDE, el PIB sería más alto pero la MFP se mantendría sin cambios.

La reducción del desempleo no siempre equivale a un crecimiento económico positivo
Supongamos, en cambio, que el mundo se ve envuelto en una tercera guerra mundial en 2020. La mayoría de los recursos de la nación se dedican al esfuerzo bélico, como la producción de tanques, barcos, municiones y transporte; y todos los desempleados son reclutados al servicio de la guerra. Con una demanda ilimitada de suministros de guerra y financiamiento gubernamental, las métricas estándar de salud económica mostrarían progreso. El PIB se dispararía y el desempleo se desplomaría.

¿Alguien estaría mejor? Todos los bienes producidos serían destruidos poco después, y un alto desempleo no es peor que altas tasas de mortalidad. No habrá ganancias duraderas de ese tipo de crecimiento económico.

Consejos Clave Sobre las Medidas del Crecimiento Económico

  • Se pueden emplear diferentes métodos, como el Producto Nacional Bruto (PNB) y el Producto Interno Bruto (PIB) para evaluar el crecimiento económico.
  • El Producto Interno Bruto mide el valor de los bienes y servicios producidos por una nación.
  • El Producto Nacional Bruto mide el valor de los bienes y servicios producidos por una nación (PIB) y los ingresos de las inversiones extranjeras.
  • Algunos economistas postulan que el gasto total es consecuencia de la producción productiva.
  • Aunque el PIB se usa ampliamente, por sí solo, no indica la salud de una economía.

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¿Cómo Afecta el PIB al Nivel de Vida?

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Nivel de Vida

El producto interno bruto (PIB) mide la producción total de una economía completa sumando el consumo total, la inversión, el gasto público y las exportaciones netas. Por lo tanto, el PIB se considera una aproximación de calidad de los ingresos de toda una economía en un período determinado. El PIB per cápita se calcula dividiendo el PIB total por la población de un país, y esta cifra se cita con frecuencia al evaluar el nivel de vida. Hay una serie de ajustes al PIB que utilizan los economistas para mejorar el poder explicativo de la estadística, y los economistas también han desarrollado una serie de métricas alternativas para medir el nivel de vida.

Aplicación y Deficiencias del Nivel de Vida

Si bien el nivel de vida es un tema complejo sin una medición universalmente objetiva, el aumento de los ingresos mundiales desde la Revolución Industrial ha ido indudablemente acompañado de una reducción de la pobreza mundial, una mayor esperanza de vida, una mayor inversión en desarrollo tecnológico y un alto nivel de vida material en general.

El PIB se divide por población para determinar el ingreso personal, se ajusta a la inflación con el PIB real y se ajusta a la paridad del poder adquisitivo para controlar los impactos de las disparidades regionales de precios. Una estadística muy refinada es el PIB real per cápita ajustado por la paridad del poder adquisitivo, se utiliza para medir el ingreso real, que es un elemento importante del bienestar.

Se considera el PIB real una representación más precisa del crecimiento económico que el PIB nominal. El PIB se contrajo a una tasa anualizada del cinco por ciento en el primer trimestre de 2020, lo que refleja el impacto de la pandemia COVID-19. Fue la mayor caída trimestral del PIB en 11 años, desde fines de 2008, en medio de la crisis crediticia.

El Índice de Desarrollo Humano

Muchos economistas y académicos han observado que el ingreso no es el único determinante del bienestar, por lo que se han propuesto otras métricas para medir el nivel de vida. El Índice de Desarrollo Humano (IDH) fue desarrollado por economistas en asociación con el Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas, y esta métrica incluye medidas de esperanza de vida y educación además del ingreso per cápita.

Antes de 2010, el PIB era un insumo directo en el cálculo oficial del IDH, pero desde entonces ha cambiado al ingreso nacional bruto (INB). También hay ajustes al IDH que tienen en cuenta variables como la desigualdad de ingresos.

Consejos Clave Sobre el Nivel de Vida

  • El producto interno bruto, o PIB, mide la producción total de la economía, incluida la actividad, la estabilidad y el crecimiento de bienes y servicios; como tal, se considera un indicador de la economía.
  • El nivel de vida se deriva del PIB per cápita, determinado dividiendo el PIB por el número de personas que viven en el país.
  • En general, el PIB puede, por tanto, utilizarse para ayudar a determinar el nivel de vida.
  • Sin embargo, los economistas suelen hacer ajustes al PIB, como utilizar el PIB real o utilizar métodos alternativos para determinar el nivel de vida.
  • En general, el aumento de los ingresos mundiales se traduce en un nivel de vida más alto, mientras que la disminución de los ingresos mundiales hace que el nivel de vida disminuya.

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¿Cuáles Son las Críticas al Índice de Desarrollo Humano (IDH)?

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Índice de Desarrollo Humano

El índice de desarrollo humano (IDH) asigna valores numéricos a diferentes países como medida de la prosperidad humana. Estos valores se obtienen midiendo los niveles de educación, el nivel de vida y la esperanza de vida. Se dice que los países con puntuaciones más altas en el índice están mejor desarrollados que aquellos con puntuaciones más bajas.

El sistema está diseñado para ayudar a determinar estrategias para mejorar las condiciones de vida de las personas en todo el mundo. Se puede utilizar para evaluar por qué los países con un producto interno bruto (PIB) similar tienen diferentes valores de IDH y, por lo tanto, pueden afectar la política fiscal y pública de una nación.

Sin embargo, algunos críticos argumentan que estas medidas son defectuosas y no crean una imagen precisa de prosperidad. Los críticos argumentan que el IDH asigna ponderaciones a ciertos factores que son compensaciones iguales, cuando estas medidas pueden no siempre ser igualmente valiosas.

Cómo se Valora el Índice de Desarrollo Humano (IDH)

El IDH se implementó en 1990 y los valores que evalúa se determinan de la siguiente manera:

  • El factor salud se evalúa por la esperanza de vida al nacer.
  • El estándar de vida se evalúa mediante el INB (ingreso nacional bruto) per cápita.
  • El factor de educación se evalúa tanto por la tasa de alfabetización como por el Índice de matrícula bruta (IEG).

Críticas al Índice de Desarrollo Humano (IDH)

Los críticos argumentan que el IDH asigna ponderaciones a ciertos factores que son compensaciones iguales, cuando estas medidas pueden no siempre ser igualmente valiosas. Por ejemplo, los países podrían lograr el mismo IDH a través de diferentes combinaciones de esperanza de vida e INB per cápita. Esto implicaría que la esperanza de vida de una persona tiene un valor económico. Un año adicional de vida se sumaría al INB y, por lo tanto, sería diferente en países con diferente INB per cápita.

También correlaciona factores que son más comunes en las economías desarrolladas. Por ejemplo, un mayor nivel de educación tendería a generar un INB per cápita más alto. Los críticos argumentan el beneficio o la falta de incluir dos valores altamente correlacionados cuando quizás uno sería un mejor indicador del bienestar de un país.

El IDH tampoco toma en cuenta factores como la desigualdad, la pobreza y la disparidad de género. Un país con un valor alto para el INB per cápita indicaría un país desarrollado, pero ¿y si ese INB se alcanza al marginar a ciertos géneros o etnias o clases? ¿Y si ese RNB lo logra un pequeño porcentaje de la población que es rica y por lo tanto ignora a los pobres?

Además, los valores de los factores que componen el IDH están acotados entre 0 y 1. Esto significa que ciertos países que ya tienen altos INB, por ejemplo, tienen poco margen para mejorar en términos de puntaje INB incluso si su INB sigue creciendo y mejorando. Este mismo parámetro afecta la lógica del puntaje de esperanza de vida.

Línea de Fondo

Aunque el IDH está diseñado para considerar otros factores además de la riqueza, lo que permite un examen multifacético de la prosperidad global y las naciones con mercados emergentes, las debilidades de esta medición llevan a algunos críticos a cuestionar su practicidad para su uso en el establecimiento de la política exterior. Otros factores que influyen en la prosperidad tampoco son captados suficientemente por esta medición.

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Los Principales Países Desarrollados y en Desarrollo Según su PIB

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PIP

El factor principal que se usa para distinguir a los países desarrollados de los países en desarrollo es el producto interno bruto (PIB) per cápita, un recuento de todos los bienes y servicios producidos en un país en un año, expresado en dólares estadounidenses. Un umbral no oficial para un país con una economía desarrollada es un PIB per cápita de $ 12,000. Sin embargo, algunos economistas prefieren ver uno de al menos $ 25,000 para sentirse cómodos declarando un país como desarrollado. Muchos países altamente desarrollados, incluido Estados Unidos, tienen un PIB per cápita alto de $ 40,000 o más.

¿Qué es el PIB y Por Qué es Tan Importante Para los Economistas y los Inversores?

El producto interno bruto (PIB) es uno de los indicadores más comunes que se utilizan para rastrear la salud de la economía de una nación. El cálculo del PIB de un país toma en consideración varios factores diferentes sobre la economía de ese país, incluido su consumo e inversión.

El PIB es quizás el indicador económico más observado e importante tanto para los economistas como para los inversores porque es una representación del valor total en dólares de todos los bienes y servicios producidos por una economía durante un período de tiempo específico. Como medida, a menudo se describe como un cálculo del tamaño total de una economía. También es un factor clave en el uso de la regla de Taylor, que es un método principal utilizado por los banqueros centrales para evaluar la salud económica y establecer las tasas de interés objetivo en una economía.

¿Cómo Medir el Producto Interno Bruto?

Hay tres formas principales de calcular el PIB: primero, sumando lo que todos ganaron en un año (conocido como enfoque de ingresos) o sumando lo que todos gastaron en un año (el método de gastos). Lógicamente, ambas medidas deberían llegar aproximadamente al mismo total.

El enfoque de ingresos, que a veces se denomina PIB (I), se calcula sumando la compensación total a los empleados, las ganancias brutas para las empresas constituidas y no incorporadas, y los impuestos menos los subsidios. El método de gasto es el enfoque más común y se calcula sumando el consumo y la inversión privados, el gasto público y las exportaciones netas.

Por último, el PIB se puede medir de manera equivalente en función del valor de los bienes o servicios producidos en una economía durante el transcurso del año (el enfoque de producción). Debido a que la producción económica requiere gastos y, a su vez, se consume, estos tres métodos para calcular el PIB llegan todos al mismo valor. En general, la siguiente ecuación simplificada se emplea a menudo para calcular el PIB de una nación mediante el enfoque de gastos:

PIB = C + G + I + NX
Dónde: C = Consumo; G = gasto del gobierno; I = Inversión; NX = Exportaciones netas

PIB Per Cápita de Países en Desarrollo

  • Argentina, $ 12.494.
  • Brasil, $ 8.727.
  • Chile, $ 13.576.
  • China, $ 8.123.

PIB Per Cápita de Países Desarrollados

  • Australia, 49.144 dólares.
  • Canadá, que tiene una gran cantidad de recursos naturales, incluidos petróleo, gas y carbón.
  • Francia, que cuenta con la sexta economía más grande del mundo, 39.678 dólares.
  • Alemania, con su mano de obra calificada, $ 47,268.

Una limitación importante del PIB es que los precios al consumidor de los mismos artículos, por ejemplo, un galón de leche o un tanque de gasolina, varían de un país a otro. Para tener en cuenta estas diferencias, una variante se ajusta a la paridad del poder adquisitivo, convirtiendo los bienes valorados a precios estadounidenses.

Los 10 Países Principales por PIB (PPA)

Rango PIB-PPAPaís PIB-PPA en billones de dólares (2017)
1 China$23.16
2United States$19.39
3India$9.47
4Japan$5.43
5Germany$4.17
6Russia$4.00
7Indonesia$3.24
8Brazil $3.24
9United Kingdom$2.91
10France$2.83

Si bien son útiles para obtener una instantánea de las potencias económicas del mundo, estas medidas también son toscas. Los países tienen, obviamente, poblaciones diferentes, lo que significa que mirarlo exclusivamente puede distorsionar la realidad y/o ser tan evidente que no tiene sentido. Por supuesto, China (población: 1.400 millones) tiene un PIB mayor que Irlanda (población: 5 millones).

Para sugerir cómo un ciudadano medio hipotético podría experimentar la producción económica de una nación, la estadística más relevante es el producto interno bruto per cápita. La población de China puede ser 280 veces mayor que la población de Irlanda. Sin embargo, la persona irlandesa típica (75.500 dólares) es casi cinco veces más rica que su contraparte china (16.700 dólares), a pesar de que su país es 280 veces más pequeño. Pero si es un ecualizador útil para el análisis comparativo, también debe tomarse con cautela.

Por definición, los países con mayor producto interno bruto per cápita son aquellos con una concentración inusual de riqueza. Por lo tanto, no es de extrañar que los 10 países principales incluyan enclaves reales geográficamente pequeños, refugios fiscales, paraísos de juegos de azar y otros epicentros de riqueza. En términos de riqueza general, estos países son medianos: cuatro de los 10 se encuentran en el Top 100 y los otros seis están en el Top 200.

Consejos Clave

  • El producto interno bruto per cápita, que cuenta todos los bienes y servicios producidos en un país en un año, es una métrica útil para clasificar a los países como países desarrollados o en desarrollo.
  • Como regla general, los países con economías desarrolladas tienen un PIB per cápita de al menos $ 12,000 (USD), aunque algunos economistas creen que $ 25,000 (USD) es un umbral de medición más realista.

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¿Cómo Abrir una Pizzería? Todo lo Que Necesitas Saber

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Pizzería

Abrir una Pizzería

Dado que prácticamente el 93% de las personas consumen pizza al menos una vez al mes, no sorprende que las pizzerías sean uno de los tipos de restaurantes más populares. Abrir una pizzería puede ser una gran inversión, especialmente si se ha preparado correctamente. Si se está preguntando cómo abrir una pizzería, su primera prioridad debe ser crear recetas deliciosas y decidir qué tipos de pizza desea incluir en su menú. Vea a continuación una guía completa para comenzar su negocio de pizzas.

Ya sea que esté listo para abrir su pizzería o esté decidiendo si desea abrir una, es importante comprender lo que se necesita para iniciar un negocio exitoso de servicio de pizzas.

Cree sus Recetas de Pizza y forme su Menú

Con pizzerías en casi todas las esquinas, puede diferenciar su pizzería perfeccionando su oficio para asegurarse de que su pizza sea única y tenga un excelente sabor. Los ingredientes frescos de alta calidad son importantes para el sabor, y también puede experimentar con varios ingredientes para diseñar pizzas innovadoras. Asegúrese de anotar cada paso cuando pruebe diferentes recetas, para que pueda recrear sus inventos de pizza.

Decidir lo que habrá en su menú puede preparar el escenario para desarrollar su estilo y marca de servicio. También determinará qué tipo de equipo necesita, la multitud que espera atraer, el personal que contrata y la financiación que podría necesitar. Todos estos son importantes a la hora de formar su idea y redactar un plan de negocios.

Elija su Marca y Estilo de Servicio de Pizzería

Proponer un concepto y una marca prometedores es importante para visualizar su restaurante, redactar su plan de negocios y asegurar la financiación. Elegir un estilo de servicio de tienda de pizza. A continuación se muestran los estilos de servicio de pizzería más comunes. También puede elegir una combinación de estos estilos de servicio. Esta decisión puede depender en última instancia de la cantidad de fondos iniciales que tenga, la ubicación que elija y su visión única.

  • Siéntate. Una pizzería para sentarse permite una gama más amplia de clientes que otros estilos de servicio. Además, le permite comunicar su marca, ambiente y brindar hospitalidad. Esta opción, sin embargo, tiene una mayor inversión.
  • Entrega. Una pizzería a domicilio es una opción conveniente para muchos clientes. Sin embargo, existe un mayor riesgo relacionado con la seguridad de sus conductores de reparto junto con un mayor precio para los clientes debido al costo de la mano de obra de reparto.
  • Para Llevar. Una pizzería para llevar es probablemente la opción menos costosa, ya que requiere menos equipo, espacio, vajilla y más. Una desventaja es que el precio y la comida son sus únicos puntos de venta principales, a diferencia de la sensación única de su pizzería y de los acogedores camareros.

Elegir una Marca de Pizzería

La elección de una marca para su pizzería puede depender de su estilo de servicio. Pero aún puede (y debe) crear su propia marca memorable. ¿Será un lugar rápido e informal que está orientado a los millennials o será un lugar exclusivo y tranquilo con platos italianos? ¿Será un centro de pizzas a la antigua con botellas de Coca-Cola y carteles retro? Además de la comida que ofrece, la marca y el estilo de su restaurante son los siguientes factores para ganarse a los clientes, así que asegúrese de pensar detenidamente en su concepto.

Escribe un Plan de Negocios Para Tu Pizzería

Aquí hay una descripción general básica de lo que debe incluirse en el plan de negocios de su pizzería. Un plan de negocios es esencial para estructurar su negocio, mantenerse organizado y obtener financiamiento.

  1. Resumen Ejecutivo
  2. Descripción y descripción general de la empresa
  3. Análisis de mercado
  4. Ofertas comerciales
  5. administración
  6. Estrategias de marketing y relaciones públicas
  7. Proyección financiera

Encuentre una Excelente Ubicación Para su Pizzería

Al elegir una ubicación para abrir su pizzería, recomendamos las siguientes técnicas:

  • Trate de encontrar un área donde los restaurantes similares sean escasos. Un poco de competencia sana puede ser algo bueno en el mundo de los restaurantes, pero no querrá verse eclipsado por la pizzería más popular cercana.
  • Encuentre un lugar que sea fácilmente visible. Si es posible, elija una ubicación que dé a una calle muy transitada, que tenga mucho tráfico o que tenga plazas de aparcamiento. Si su pizzería está abierta y es atractiva para los transeúntes, es más probable que atraiga nuevos clientes.
  • Explore la demografía y los patrones de alimentación de las personas en el área. Asegúrese de que haya una base de clientes que se sienta atraída por el estilo y la marca de su servicio de restaurante en la ubicación que elija.

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Abastecerse de Equipos Comerciales de Pizza

El equipo de pizzería necesario para su pizzería dependerá del concepto de su restaurante, pero hay algunos elementos esenciales que toda pizzería necesitará:

  • Equipo de refrigeración
  • Equipo de preparación de masa, como laminadoras de masa, prensas de masa y gabinetes de fermentación
  • Hornos para pizza: puede elegir entre hornos con cinta transportadora, hornos de impacto, hornos de plataforma para pizza, hornos de convección o un horno para pizza de ladrillo.
  • Suministros de preparación básica, incluidos cortadores de pizza, tablas de cortar, utensilios para servir y platos
  • Suministros para servir, como puestos de pizza y bolsas de entrega de pizza

Contratar Empleados Calificados

Sus empleados serán el rostro de su pizzería, por lo que debe asegurarse de que lo representen de la mejor manera posible. Al entrevistar a los candidatos, busque personalidades positivas y cálidas. Es importante que los clientes se sientan cómodos interactuando con su personal. También busque empleados potenciales que estén genuinamente interesados ​​en formar parte de su restaurante. Si se preocupan por el éxito de su pizzería, es más probable que se esfuercen y trabajen duro.

Anuncie su Nueva Pizzería

Es importante que los lugareños y los extranjeros conozcan su pizzería y puedan encontrar información útil al respecto. Cree entusiasmo en torno a su nueva pizzería para atraer a los clientes a querer probarla.

  • Utiliza las redes sociales. Cree una cuenta de Facebook e Instagram que atraiga a clientes potenciales con fotos de su comida, fotos de los empleados detrás de escena e información sobre su pizzería. Asegúrese de utilizar fotografías de alta calidad.
  • Crea un sitio web atractivo. Su sitio web debe ser fácil de navegar y representar su marca. Incluye toda la información necesaria sobre tu pizzería, como tu dirección, número de teléfono, horario y menú.
  • Únete a Yelp. Esta es otra manera fácil para que los clientes aprendan fácilmente sobre su pizzería, pero también dejen comentarios. Dado que es un sitio web muy conocido, unirse a Yelp también aumentará su credibilidad.
  • Cree un anuncio para el periódico local. Hacer correr la voz antes de abrir su pizzería podría darle una ventaja, especialmente si las pizzerías ya son populares en el área.
  • Crea un check-in digital. Cree un programa de recompensas digitales a través de una aplicación que atraerá al creciente número de consumidores que usan teléfonos inteligentes.
  • Crea una lista de correo electrónico. El truco para involucrar a los clientes con correos electrónicos es utilizar contenido relevante para cada grupo de clientes. Por ejemplo, enviar ofertas especiales para cenar a los clientes de reservas o enviar cupones de entrega a clientes que realizan pedidos en línea son excelentes ideas. Su correo electrónico debe comunicar su marca y forjar una relación con los huéspedes que estarán ansiosos por elegir su pizzería.
  • Ofrecer promociones a nuevos clientes. Ofrezca a los invitados un refresco gratis o una guarnición adicional con una porción de pizza. Esto les dará a los clientes la impresión de que los tratan bien en su establecimiento y será más probable que recomienden su pizzería y regresen ellos mismos.

Organice una Apertura Suave

Recomendamos organizar una apertura suave antes de la fecha de inicio completa. Esto le permite probar la ejecución de sus estrategias de servicio y solucionar cualquier problema que pueda surgir. Considere ofrecer un menú más pequeño o simplemente servir una parte del día. También puede organizar un evento familiar y de amigos con platos complementarios o invitar a empresas locales. Estos enfoques también lo ayudan a ganar clientes locales que pueden difundir la noticia de su nueva pizzería antes de la fecha oficial de apertura.

Con una demanda tan alta de pizza, abrir una pizzería tiene el potencial de generar grandes beneficios. Pero este resultado rentable es más probable con una planificación logística impecable, recetas deliciosas y una marca y un concepto distintivos. Si está buscando formas más específicas de cautivar a los clientes de su pizzería, asegúrese de incorporar nuevas tendencias de servicio de alimentos en su pizzería.

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Cómo Abrir Tu Propio Bar. Plan y Costos Paso a Paso

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Todo lo que quería saber sobre cómo abrir su propio bar: encontrar el mejor concepto, obtener licencias, contratar al equipo y comercializar su lugar explicado paso a paso. Si quieres quieres abrir un bar y estás bastante decidido a hacerlo, pero no sabes por dónde empezar. Esta guía es una lista avanzada de tareas pendientes que describe claramente todos los aspectos para iniciar un negocio de bares con ejemplos, detalles, consejos e información valiosa. ¿Estás listo para acercarte un paso más a ser el propietario del establecimiento de sus sueños? Empecemos.

Todo lo que quería saber sobre cómo abrir su propio bar: encontrar el mejor concepto, obtener licencias, contratar al equipo y comercializar su lugar explicado paso a paso. Si quieres abrir un bar y estás bastante decidido a hacerlo, pero no sabes por dónde empezar. Esta guía es una lista avanzada de tareas pendientes que describe claramente todos los aspectos para iniciar un negocio de bares con ejemplos, detalles, consejos e información valiosa. ¿Estás listo para acercarte un paso más a ser el propietario del establecimiento de sus sueños? Empecemos.

Decide Qué Tipo de Bar Quieres Abrir

El primer paso por excelencia antes de comenzar con todos los detalles de la creación de su establecimiento de ensueño es decidir qué tipo de bar le gustaría ejecutar. Aquí hay una breve descripción de los diferentes tipos de barras.

Bar

Bar de Barrio

Encontrará este tipo de bares prácticamente en todas partes. Son establecimientos pequeños y acogedores donde los lugareños vienen a tomar una copa los viernes por la noche. Tiene un ambiente agradable de «hogar lejos del hogar» y lo más probable es que eventualmente conozca a todos los clientes habituales.

Los costos iniciales dependen principalmente de su ubicación y del tipo de licencia que decida comprar (solo cerveza y vino o también licor). ¿Cuánto costaría abrir un bar así? Puede comprar uno existente por alrededor de $ 45.000 en una ciudad pequeña. Sus ingresos dependerían en gran medida de la ubicación y la capacidad de la barra. Sin embargo, una de las principales ventajas de iniciar un bar de barrio es que puede duplicarlo en cualquier otro lugar y duplicar las ganancias.

Bar Deportivo

En comparación con los bares de barrio, los bares deportivos suelen ofrecer una variedad más amplia de comida en el menú: pizza, sándwiches y otros aperitivos para mantener a la multitud llena durante los partidos. Si desea abrir su propio bar, tendrá que invertir en un par de televisores de pantalla ancha, audio decente y probablemente televisión por satélite, ya que el porcentaje de sus ingresos depende en gran medida de la tecnología que utilice. Tus clientes vienen con el propósito de divertirse juntos viendo deportes en la pantalla grande. 

Además, para mantener al público entretenido, puede agregar videojuegos y juegos orientados a los deportes para mantener a sus clientes comprometidos mientras no haya eventos importantes en el aire. Los ingresos potenciales dependen de la ubicación, la capacidad y el concepto de su bar.

Brewpub o Bar de Cerveza

Los bares de cerveza ofrecen una amplia selección de diferentes cervezas con algunos aperitivos y bocadillos en el menú. Los brewpubs suelen ofrecer algunos tipos de su propia cerveza de barril con algunas selecciones de cerveza embotellada también. 

Las ventajas de iniciar un bar de cerveza artesanal o un pub de cerveza artesanal es que gastará menos dinero y esfuerzos para obtener la licencia. Otra gran ventaja para quienes desean abrir un bar de este tipo: los hombres y los adultos jóvenes beben cerveza con más frecuencia que cualquier otra bebida alcohólica, lo que significa que siempre tendrá clientes.

Bar de Especialidades

Los bares de especialidades se centran en un tema determinado (por ejemplo, bares de puros) o determinados tipos de bebidas (vinos, bares de martinis). Sin embargo, en ambos casos, un bar de especialidades debería ofrecer una amplia variedad de productos. Por ejemplo, las barras de martini, excepto por los que sirven diferentes tipos de martinis, también ofrecen cócteles y mezclas a base de martini.

Club

Los clubes pueden variar drásticamente en tamaño, desde un pequeño bar de cócteles con un DJ en la esquina; un local de tamaño mediano con un escenario para albergar bandas por la noche o un gran club de baile con fiestas hasta el amanecer. Independientemente del tamaño que elija, prepárese para dedicar mucho tiempo a comercializar sus establecimientos, ya que los ingresos del club dependen principalmente de la cantidad de «rumores» y «tendencias» que los rodean.

Crea tu Concepto

Una vez que se haya decidido por la idea de qué tipo de bar le gustaría tener, debe decidir el concepto. Necesitas tener una visión clara de cómo sería tu establecimiento hasta el más mínimo detalle. Eso te ayudará a mantenerte concentrado en la barra y ayudará a tus futuros invitados a describírselo a los demás y correr la voz.

El concepto debe encajar tanto en su ubicación como en su mercado. ¿Ya tienes una ubicación en mente? Trabaje a la inversa y piense en un lugar que le encantará a la comunidad local. No se limite al principio y enumere incluso las ideas más descabelladas. Investigue y visite varios establecimientos en su área. Revise sus conceptos, piense en las cosas que les faltan o que usted hubiera hecho de otra manera. Comprenda quiénes son sus clientes y cómo puede atraerlos también.

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Identifique su Estructura Empresarial

Ahora que tiene una idea general del tipo de bar que le gustaría abrir, es hora de abordar cuestiones más complicadas: ¡decidir la estructura de su futuro negocio! Tienes el concepto, tienes el dinero, estás listo para pasar directamente a la acción. El siguiente punto crucial para abrir un bar es decidir cuál es la mejor opción para usted: comprar un bar existente, construir uno propio, remodelar o comprar una franquicia. Echemos un vistazo a cada uno de ellos.

Bar

Comprar un Bar Existente

Investigue con anticipación antes de hacerse cargo. Aquí hay algunas formas de conocer todo sobre el lugar que planea comprar:

  • Conviértase en un cliente habitual. Observe a los clientes y al personal; entable una conversación con algunos para preguntarles sobre sus impresiones generales del lugar. De esta manera, probablemente obtendría una gran cantidad de información imparcial y veraz.
  • Haga el tipo correcto de preguntas – ¿Está limpia la instalación? ¿Qué tan bien organizado está el personal? ¿Prestan suficiente atención a los clientes o también están atentos a las necesidades de sus servidores? ¿Qué dicen los clientes sobre el ambiente, la comida, la limpieza, etc.?
  • Consulta sobre tu inversión. Por lo general, un precio justo por un bar equivale a la cantidad de ingresos brutos de un año. Sin embargo, eso puede variar mucho según la ubicación y algunos otros factores, incluida la motivación del vendedor para vender el lugar y el estado general de la economía. Consulte con su abogado o contador sobre el trato. También debe comparar el inventario de la barra con el volumen de ventas real para asegurarse de obtener las cifras correctas de los ingresos brutos de un año.
  • Realice un inventario completo antes y después de la compra. Debe asegurarse de obtener todo lo que se indica en el contrato antes y después de asumir el cargo.

Creando tu Propio Bar

¿Cómo empezar un bar desde la nada? Puede sonar emocionante; sin embargo, también puede ser un proceso largo y costoso, que implica muchos costos adicionales.

  • Presupueste todos los detalles financieros con estimaciones altas. Luego, planifique sus ingresos proyectados con estimaciones conservadoras.
  • Luego, equilibre los números con sus recursos antes de comenzar. Además, tenga en cuenta los costos de personal adicionales, ya que probablemente necesite la ayuda del arquitecto, contratistas, agente de bienes raíces, etc.

Remodelación de un Bar Existente

Cuando remodele un lugar existente que cumpla con sus expectativas y concepto, tenga en cuenta los siguientes puntos:

  • Evite la toma de control radical y la transición mientras opera bajo el mismo nombre.
  • Decida si desea operar durante la remodelación o apagar y volver a abrir más tarde.
  • Decide si mantendrás el nombre anterior o introducirás el nuevo.

Antes de comprometerse, asegúrese de haber analizado cuidadosamente el trato. Haga una lista de todas las cosas que le gustaría cambiar, luego consulte con su equipo si vale la pena el esfuerzo y el dinero.

Comprar una Franquicia

Unirse a una franquicia le brinda la oportunidad de evitar algunos de los errores como propietario de un bar novato, ya que será parte de una organización más grande y experimentada. Por otro lado, tiene menos espacio para la creatividad y agregar un toque personal al lugar. Independientemente del tipo de estructura comercial que elija, asegúrese de haber consultado con su abogado y contador en este momento y haber sacado lo mejor del trato y establecido el tipo correcto de propiedad.

Crea un Plan de Negocios

Aunque los propietarios de bares suelen utilizar los planes de negocios para atraer ayuda financiera adicional, también podría servirle como una excelente guía para mantenerse enfocado en las tareas más importantes y ayudarlo a hacer crecer su negocio. Estos son los consejos esenciales para elaborar un buen plan de negocios:

Bar
  • Describa su concepto en detalle.
  • Incluir análisis de pérdidas y ganancias para representar la rentabilidad de la barra.
  • Resalte los beneficios de su ubicación.
  • Incluya una descripción detallada de su personal con salarios.
  • Resuma los posibles riesgos.

Su plan de negocios debe describir claramente lo que va a hacer, cómo lo hará y cuánto costará. 

Identifica a tus Clientes

Tienes el concepto de tu bar. Tiene algunas ubicaciones en mente. Ahora es el momento de identificar si se corresponde con los deseos y gustos de sus clientes potenciales. La buena noticia es que la gran mayoría de los materiales que necesita para la investigación ya están disponibles. La mala noticia es que tendrá que recopilarlo y analizarlo usted mismo (o contratar a un profesional para que lo haga por usted). Si elige el enfoque de bricolaje, estos son los datos que necesitará:

  • Los datos demográficos generales se pueden obtener a través de su cámara de comercio local o la SBA. Preste atención a la edad, el sexo, el estado civil y los niveles de ingresos. Es posible que el concepto de su bar deba ir en la dirección opuesta si se encuentra en un vecindario sofisticado y exclusivo que si se encuentra en una ciudad universitaria.
  • Leyes y regulaciones locales. Algunas ciudades tienen leyes realmente extrañas de las que no tenías ni idea. Verifique todo lo que esté estrechamente relacionado con su nicho para evitar sorpresas desagradables y pérdidas de ganancias en el futuro.
  • Tendencias alcohólicas. Por lo general, sus proveedores potenciales pueden proporcionar toda la información valiosa sobre sus clientes y lo que les gusta beber.
  • Tendencias de estilo de vida. Escanee sus periódicos y revistas locales para hacerse una idea de los establecimientos exitosos en su área y qué concepto se esconde detrás de ellos. Sería rentable abrir una barra de batidos / jugos en una comunidad interesada en la vida sana y los deportes.

Analiza tu Competencia

Visite una variedad de bares en su área y preste atención a los siguientes puntos:

  • Cantidad total de visitantes. El mejor momento para comprobar cómo le está yendo realmente a la competencia es el lunes, martes y miércoles,
  • Hábitos de compra de los clientes de la competencia.
  • Gustos y disgustos generales de un lugar en particular.

Le sorprenderá saber que muchos propietarios de bares y sus empleados están realmente dispuestos a hablar sobre su negocio y revelar todos los detalles que necesita. En cualquier caso, cuando termine su investigación, debe tener una idea muy específica sobre sus clientes objetivo, por ejemplo, mujeres profesionales que trabajan en la edad de 25-35 años que tienen ingresos superiores a $ 50.000 y les gusta un ambiente relajado.

Elige tu Estrategia Para Superar la Competencia

Sabes quiénes y cómo les está yendo a tus competidores. Ahora, necesita descubrir cómo puede hacerlo mejor, más grande y más rápido y abrir un bar exitoso. Hay algunos enfoques estratégicos generales que puede emprender: 

  • Estrategia de penetración de mercado basada en el costo o, en palabras simples, subvaluar a su competidor. Sin embargo, puede que no sea el mejor camino a seguir, ya que tendrá que ser muy cuidadoso con sus gastos y tener una política de reducción de costos severa. 
  • La estrategia de diferenciación distingue a su empresa de la competencia al ofrecer una característica única. Digamos que podría crear un menú mejor, concentrarse más en el ambiente u ofrecer más entretenimiento en la casa. 
  • La estrategia de concentración implica centrarse únicamente en una clientela específica y evitar la competencia en primer lugar. Por ejemplo, al abrir un bar de whisky, debería comercializarlo para un segmento específico de la población (aquellos con mayores ingresos), en lugar de para todos los demás. 

Cafetería para Todos

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Encuentra la Mejor Ubicación

Sabes quiénes son tus clientes y conoces algunos lugares donde puedes encontrarlos. Ahora es el momento de decidirse por la ubicación perfecta para su bar. La elección de la ubicación debe depender de los siguientes factores:

Bar
  • Su presupuesto. El bajo alquiler y la alta visibilidad rara vez van de la mano.
  • El tipo de clientela que le gustaría atraer
  • El concepto y diseño del bar.
  • Accesibilidad a los clientes.

Decide el Tamaño de tu Establecimiento

La cantidad real de espacio que necesitará depende del tipo de lugar que esté a punto de abrir (club a gran escala, taberna, cervecería, etc.). Aquí hay algunas pautas generales a seguir:

  • Para establecimientos más pequeños como un bar o pub de barrio, considere un espacio en el rango de 90 a 140 metros cuadrados.
  • Para un pub más grande (estilo taberna o especialidad), considere algo en el rango de 170-190 metros cuadrados.
  • Los bares y clubes deportivos tienen un tamaño drásticamente cauteloso en función de la cantidad de entretenimiento que desea incluir (tamaño de la pista de baile, cantidad de mesas de billar, etc.). Por lo general, es bueno regalar entre el 25% y el 30% del área total para entretenimiento. Debería considerar algo espacioso de alrededor de 230 a 450 metros cuadrados.

Ordena el Papeleo

Teniendo en cuenta que ha encontrado el lugar de ensueño para su lugar y decidió qué cambios planea hacer (si corresponde), es hora de lidiar con el aspecto más terrible de tener un bar: arreglar todo el papeleo.

  • Obtenga el permiso de las agencias gubernamentales locales.
  • Visite el departamento de construcción y seguridad.
  • Haga una lluvia de ideas y registre el nombre de su bar.
  • Obtenga los tanto de Control de Bebidas Alcohólicas, licencia de servicio de alimentos y departamento de bomberos.
  • Comienza tu libro de registro.

Diseña tu Bar

En este caso, deberá encontrar la correlación óptima entre la forma y la función. En este punto tendrás que consultar con un arquitecto o un diseñador de interiores para convertir todas tus ideas en vida. Recuerde, su diseño debe reflejar su concepto, nombre y tema. Si desea tener clientes que regresan, invierta en crear una atmósfera atractiva.

Comience a reunir todas sus ideas e inspiraciones de diseño en un tablero visual de Pinterest. En caso de que esté fijando productos específicos, no olvide agregar los precios. Cree un diseño preliminar con su diseñador y comience a armar el lugar de sus sueños paso a paso: interior, luces, combinación de colores, área de descanso, área de bar, área de cocina, etc. Sin embargo, si ha comprado una barra existente, es posible que no necesite realizar cambios importantes en el diseño.

Bar

Planifica tu Menú

Mientras su diseñador hace su trabajo, debe concentrarse en el siguiente paso importante: planificar el tipo de bebidas y alimentos que servirá. Este paso debe realizarse antes de abastecerse del equipo para evitar costos adicionales. En este punto, no necesita tener el menú exacto, solo una idea general de qué tipo de comida servirá, por ejemplo, aperitivos y sándwiches solamente o algunas comidas también.

Servir solo bocadillos (maní y palomitas de maíz) puede parecer una idea atractiva al principio, ¡pero no olvide lo desordenado que pueden ser esas cosas! Asegúrese de que su menú refleje el concepto de su bar. Servir fideos chinos en un bar de estilo hawaiano se vería extraño, ¿verdad? Lo mismo ocurre con las bebidas: ¿servirán cerveza, solo vino o cócteles también?

Elija el Equipo Adecuado

Ahora que tiene en mente un esquema general de su menú, ¡es hora de abastecerse! Al decidir una compra determinada, piense en cómo influirá en la rentabilidad de su bar. ¿Realmente necesitas esas sillas de diseño Scandi de $ 500 o puedes optar por una versión más barata? Piense en lo que le gustaría ver a su clientela. ¿Les gusta la decoración más que la comodidad? ¿Conocen la diferencia entre ostentoso y consciente de los costos? Aquí hay algunas preguntas más importantes que debe hacerse antes de comprar otro equipo:

  1. ¿Mejora la producción o el servicio de la barra?
  2. ¿Cumple con sus expectativas de velocidad, volumen y calidad?
  3. ¿Tiene suficiente espacio para colocarlo?
  4. ¿Encaja con el concepto de su bar?
  5. ¿Es seguro / fácil de operar?
  6. ¿Resiste el uso y abuso de su personal y / o clientes?
  7. ¿Existen costos adicionales de instalación / mantenimiento?
  8. ¿Qué tan fácil es limpiar?

Abastece tu Bar

Estás casi listo para abrir. Solo quedan algunas cosas en la lista de tareas pendientes y llenar tu barra es una de ellas. En este punto, deberá finalizar su menú de alimentos y bebidas y comenzar a buscar proveedores confiables. Si está abriendo una cerveza o un bar de especialidades (vinos), las cosas son bastante simples. Solo necesita identificar a los productores que presentará en su lugar. Sin embargo, si planea servir licor también, saque un poco de papel y comience a hacer el inventario.

Desarrollar las Relaciones con los Proveedores

Tener buenas relaciones con sus proveedores y distribuidores significa tener información extra valiosa sobre el mercado. La mayoría de las veces, te dirán qué se vende bien en otros bares o mencionarán qué cerveza o licor está de moda en el mercado en este momento.Para elegir un proveedor confiable, hágase las siguientes preguntas:

  • ¿Qué marcas ofrecen? ¿Encajan en el concepto de tu bar?
  • ¿Cuáles son las condiciones de pago? ¿Descuentos?
  • ¿Se requiere un mínimo de compra?
  • ¿Cómo priorizan el procesamiento de pedidos?
  • ¿Con qué frecuencia hacen entregas? Durante los primeros 6 meses, controle sus entregas para determinar el cronograma de existencias definitivo.

Configura tu Equipo

Todo está en su lugar y estás casi listo para la gran inauguración. Sin embargo, todavía falta una gran pieza en el rompecabezas: su personal interno. Nuevamente, dependiendo del tamaño y su rol en la barra, necesitará contratar una cantidad diferente de personal.

Configurar Salarios

Los gerentes suelen ganar desde $ 45.000 por año en un pequeño bar de barrio hasta $ 100.000 y más en clubes a gran escala. Muchos gerentes, especialmente los gerentes generales, acuerdan un salario más bajo a cambio de un porcentaje de las ventas. Los camareros/meseros/anfitrionas y otros empleados de la recepción suelen recibir una tarifa por hora+propinas.

Abre tu Bar

Por fin, su lugar se ve fabuloso, está completamente abastecido, su equipo está emocionado, ¡es hora de la gran noche de inauguración! Asegúrese de haber realizado alguna promoción con anticipación, ya que obtener cero clientes el día 1 puede resultar realmente deprimente.

Promociona tu Bar

Sabes que tu lugar es maravilloso. Tus padres piensan que es genial. ¡Ahora hagamos que todo el vecindario lo piense también!

Bar
  • Difundir la noticia a través de las redes sociales
  • Invite a personas influyentes en línea a su apertura
  • Ofrezca un aperitivo de cortesía a las primeras 25 personas para compartir su publicación
  • Ofrezca un trato secreto a los seguidores de las redes sociales
  • Comienza una Happy Hour(a todos les gusta una happy hour)
  • Ofrezca ofertas especiales a través de plataformas de compra grupal
  • Colabora con otras empresas cercanas
  • Organice un concurso de «ganarle al reloj»: El próximo viernes anuncie que comenzará a vender cerveza a mitad de precio a partir de las 8 pm y aumentará el precio en 50 centavos cada hora hasta la medianoche. Al día siguiente te sorprenderá positivamente la cantidad de personas que intentaron ganarle al reloj.
  • Realice jornadas de promoción temática

Administra tu Bar

¡Hurra! Todo está en su lugar: ¡tiene mesas ocupadas cada noche, sus finanzas van muy bien y hasta ahora no hay accidentes importantes! Asegúrese de mantener su servicio al mismo nivel que al momento de la apertura; administrar y capacitar bien a su personal. ¡Esté atento a los aspectos financieros, pague impuestos y renueve la licencia a tiempo!

Cafetería para todos

Para terminar te queremos presentar este recetario con un sin fin de bebidas para innovar en tu recién inaugurado Bar-Cafetería

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