FRUTA DE LA PASI√ďN, propiedades y beneficios para la salud

En este art√≠culo te ofreceremos toda la informaci√≥n que necesitas sobre las propiedades de una de las frutas m√°s deliciosas que podr√°s probar: la fruta de la pasi√≥n. Si quieres saber m√°s de sus propiedades, beneficios que aporta, las diferentes variedades, recetas para disfrutarlo m√°s, c√≥mo comerla y c√≥mo conservarla, sigue leyendo. 

CONOCE LA FRUTA DE LA PASI√ďN

La fruta de la pasi√≥n es la que tambi√©n se conoce como maracuy√°. La fruta presenta una forma redonda u oval. Llega a tener entre unos 4 y 10 cm de di√°metro. Es jugosa y presenta fibra, mientras que su c√°scara es gruesa y no se come. Su pulpa presenta numerosas semillas de peque√Īo tama√Īo junto con una sustancia de coloraci√≥n anaranjada, amarilla o verdosa.

El color llega a cambiar seg√ļn el tipo de maracuy√°. La que m√°s se conoce es la de color amarillo.

La planta se caracteriza por ser del tipo trepadora y puede alcanzar una longitud de 9 metros. Sus hojas son grandes, lisas, perennes, y de matiz verde oscuro, mientras que su tallo es rígido. Las raíces se reconocen por ser superficiales.

La flor de la pasi√≥n es de una coloraci√≥n blanca. Su sabor llega a ser sorprendente, con notas √°cidas y especialmente arom√°tica. Tambi√©n es una fruta rica en minerales y vitaminas, en la que el agua es su principal componente.

C√ďMO SE CONSERVA Y C√ďMO SE COME LA FRUTA DE LA PASI√ďN O Maracuy√°

La maracuy√° se puede consumir cruda o despu√©s de un procesamiento para elaborar mermeladas, salsas, zumos, pur√©, etc‚Ķ

De la fruta de la pasi√≥n solo se come la carne, es por esto que se debe cortar y comer el interior. Recuerda que la piel no es comestible.

La flor de la maracuy√° es comestible y muy sabrosa, por lo que se puede a√Īadir a ensaladas.

La fruta, tener cianog√©nicos, s√≥lo se puede comer cuando est√© madura. Cuando la piel no presenta da√Īos externos y presenta determinadas arrugas, ya se puede consumir. Estas son se√Īales que significan que la fruta est√° en su punto √≥ptimo de consumici√≥n.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA FRUTA DE LA PASI√ďN:

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL DE LA MARACUY√Ā POR 100 GR.
AGUA72,93%
CALOR√ćAS98 Kcal.
PROTE√ćNAS2,20 gr.
GRASAS0,70 gr.
CARBOHIDRATOS11,20 gr.
FIBRA10,04 gr.
VITAMINA A7 %.
VITAMINA B29 %.
VITAMINA B310 %.
VITAMINA B68 %.
VITAMINA C30 mg.
CALCIO1,6 mg.
HIERRO C30 mg.
MAGNESIO C29 mg.
FOSFORO C68 mg.
POTASIO C348 mg.
SODIO C28 mg.

BENEFICIOS DE LA MARACUY√Ā  PARA LA SALUD

Propiedades de la Maracuya
  • Es antioxidante y mejora la anemia, debido a que cuenta con altos niveles de vitamina A, C y B. Adem√°s es rica en f√≥sforo, magnesio y potasio.
  • Elimina las dificultades respiratorias, como consecuencia de enfermedades como el asma.
  • Es perfecta para perder peso, debido a que provoca una sensaci√≥n de saciedad.
  • Al ser muy nutritiva, ofrece mucha energ√≠a, ideal para los deportistas.
  • Ayuda a regular la digesti√≥n y es beneficiosa para el estre√Īimiento.
  • Las semillas causan un efecto antiinflamatorio. Adem√°s, fortalece, hidrata y protege la piel.
  • Por sus propiedades, es muy efectiva en la reducci√≥n de los dolores musculares y de cabeza.

VARIEDADES DE LA FRUTA DE LA PASI√ďN

Hay muchos tipos de fruta de la pasión. Algunos ejemplos son:

  • La fruta de la pasi√≥n amarilla: Presenta un sabor agridulce y su forma es como una baya.
  • Granadilla: presenta una forma redondeada y proyecta una coloraci√≥n anaranjada.
  • La fruta de la pasi√≥n morada: esta tiene un tama√Īo m√°s peque√Īo y suele tener una coloraci√≥n como morada.

CURIOSIDADES DE LA Maracuy√°

  • En la isla de Madeira, la maracuy√°, se emplea en tratamientos contra el c√°ncer g√°strico.
  • Su nombre est√° dado por su similitud a una corona de espinas, lo que hace pensar en la pasi√≥n de Jesucristo. Los 5 p√©talos y 5 s√©palos representan a diez de los doce ap√≥stoles.
  • Los espa√Īoles fueron quienes le dieron el nombre de: fruta de la pasi√≥n.
  • La mayor√≠a de las maracuy√°s suelen presentar un color morado, que es muy distintivo de la semana santa.

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