Tu Cerebro en el Azúcar
El azúcar alimenta todas las células del cerebro. Tu cerebro también lo ve como una recompensa, lo que hace que sigas deseando más. Si a menudo come mucha, está reforzando esa recompensa, lo que puede dificultar el abandono del hábito.
¿Realmente Existe la Adicción al Azúcar?
Algunas personas consumen alimentos azucarados de formas que no son saludables, aunque no sea una adicción real. Algunas señales: lo anhela, pierde el control y come más de lo planeado. Una dieta moderna de desintoxicación del azúcar promete acabar con tu antojo por los dulces y ayudarte a perder peso. ¿Pero funciona? Aquí está la verdad sobre esos antojos y cómo dominar su gusto por lo dulce.
Altos Rápidos de Azúcar
¿Por qué tienes prisa cuando comes una barra de chocolate al mediodía? El azúcar que contiene, llamado carbohidrato simple, se convierte rápidamente en glucosa en el torrente sanguíneo. Sus niveles de azúcar en sangre aumentan. Los carbohidratos simples también se encuentran en frutas, verduras y productos lácteos. Pero estos tienen fibra y proteína que ralentizan el proceso. El jarabe, los refrescos, los dulces
Niveles Bajos de Azúcar
Su cuerpo necesita sacar la glucosa del torrente sanguíneo y llevarla a sus células para obtener energía. Para hacer esto, su páncreas produce insulina, una hormona. Como resultado, su nivel de azúcar en sangre puede tener una caída repentina. Este rápido cambio lo deja sintiéndose agotado y tembloroso y en busca de más dulces para recuperar ese azúcar «alto». Así que esa golosina azucarada del mediodía te ha preparado para comer más mal.
El almidón puede ser igual al azúcar
¿Crees que no eres goloso, pero anhelas bagels y papas fritas? Estos alimentos con almidón son carbohidratos complejos que el cuerpo descompone en azúcares simples. Si se ingieren sin mejores alimentos, los almidones pueden hacer que el azúcar en la sangre aumente. El arroz blanco y la harina blanca hacen esto. Los almidones altamente refinados como el pan blanco, los pretzels, las galletas saladas y la pasta son los peores.
¿Funcionan las Dietas Contra la Adicción al Azúcar?
Algunos planes de desintoxicación del azúcar le instan a evitar todos los dulces. Eso significa todas las frutas, lácteos y granos refinados. La idea es purgar tu sistema. Los cambios de dieta como este son demasiado drásticos para mantenerse al día. Los cambios que puede hacer solo a corto plazo significan que volverá a sus viejos hábitos
Vuelva a entrenar sus papilas gustativas
No necesitas tanto azúcar como crees. De hecho, puede entrenar sus papilas gustativas para disfrutar de cosas que no son tan dulces. Intente eliminar un alimento dulce de su dieta cada semana. Por ejemplo, omita el postre después de la cena. Empiece a poner menos en su café o cereal. Con el tiempo, perderá la necesidad de ese sabor a azúcar.
Elija dulces buenos para usted
No tienes que renunciar a la dulzura. Consíguelo de otras fuentes. Pruebe bayas frescas o puré de frutas con avena en su lugar. Explore frutas secas, congeladas o enlatadas. Un vaso de leche descremada o yogur bajo en azúcar puede ayudar.
Deje que la proteína ayude
Comer proteínas es una forma fácil de controlar los antojos. Los alimentos ricos en proteínas se digieren más lentamente, lo que hace que se sienta satisfecho por más tiempo. Las proteínas no aumentan el nivel de azúcar en sangre como lo hacen los carbohidratos y azúcares refinados. Elija proteínas como pollo magro, yogur bajo en grasa, huevos, nueces o frijoles.
Llenar de fibra
La fibra ayuda a combatir la picazón de azúcar de muchas maneras. Primero, te mantiene lleno. Los alimentos ricos en fibra también le dan más energía. Debido a que no aumentan el nivel de azúcar en la sangre, no hay un choque de hambre después. Elija frutas, verduras y cereales integrales.
Hacer Ejercicio
El ejercicio puede ayudar a eliminar esos antojos de azúcar y cambiar la forma en que come en general. Empieza a sentirse mejor y quiere alimentos más saludables. Haga lo que le guste, como caminar, andar en bicicleta o nadar. Empiece despacio y trabaje hasta alcanzar al menos 150 minutos repartidos a lo largo de la semana.
¿Pueden ayudar los edulcorantes artificiales?
Algunos estudios sugieren que los edulcorantes artificiales pueden hacer que desee más azúcar. Eso podría dificultar el control de su peso. El problema, dicen algunos expertos, es que los edulcorantes artificiales no ayudan a romper el gusto por los dulces. Presta atención a tu cuerpo. ¿Los edulcorantes te hacen desear aún más azúcar? Si es así, busque en otra parte ese dulce sabor.
¿Cuánta Azúcar es Demasiada?
Si usted es como la mayoría de las personas, ingiere 19 cucharaditas o más de azúcar agregada al día. Eso suma 285 calorías, lo que los expertos en salud dicen que es demasiado. Según la American Heart Association, no más de 6 cucharaditas diarias para las mujeres. Eso es alrededor de 100 calorías. Los hombres deben consumir un máximo de 9.
Explorar Azúcar Oculto
Aunque no parecen dulces, el kétchup, la salsa barbacoa y la salsa para pasta pueden tener mucha azúcar. También lo pueden hacer los aderezos para ensaladas reducidos en grasa, el pan, los frijoles horneados y algunos cafés aromatizados. Adquiera el hábito de leer las etiquetas. Filtre los alimentos con alto contenido de azúcar antes de que lleguen a su carrito de compras.
¿El Azúcar Causa Diabetes?
El azúcar en sí no causa diabetes. Pero muchos derroches pueden llevarlo allí. Demasiado de cualquier cosa, incluido el azúcar, puede aumentar de peso, para empezar. Los cuerpos pesados pueden tener más dificultades para usar la insulina, la hormona que controla el azúcar en sangre. Cuando su cuerpo se resiste a la insulina, aumentan el nivel de azúcar en sangre y su riesgo de diabetes.