La Thermomix es un robot de cocina que presenta interesantes funciones que permiten obtener un acabo especial, en cada elaboración. Es utilizada en la mayoría de las cocinas de profesionales y cada vez son más las personas que se interesan por ella para la elaboración de batidos . Su enorme eficiencia y gran cantidad de facilidades, la hacen uno de los equipos de cocina más populares.
Uno de los puntos fuertes es la rapidez y facilidad con que se logran hacer las elaboraciones, por lo que es genial para las personas con pocas habilidades en la cocina. El robot de cocina puede hacer miles de platos, hace zumos y es un experto haciendo batidos, de todas las formas y colores.
Los batidos son una de las elaboraciones más demandadas por las personas. A continuación, te ofrecemos algunas recetas, para elaborar batidos especiales con una Thermomix.
Batido de coco y mango con Thermomix para 4 personas
Ingredientes
- 1 mango fresco
- 75 gramos de frambuesas congeladas
- 300 gramos de agua de coco
- Hojas de menta fresca
Procedimiento
Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos con una velocidad progresiva 6-7-8. Es necesario percatarse del dulzor que traen las propias frutas por si se quiere agregar algo más de azúcar o edulcorante. En el caso de que se le agregara algo para endulzarlo más, debemos programar 15 segundos más a una velocidad 6.
Se debe servir en vasos altos y con una hoja de menta por encima, para finalmente disfrutarlo. Para una mejor sensación se pueden poner a enfriar previamente los vasos en el congelador.
Batido de dulce de leche con Thermomix para 4 personas
Ingredientes
Dulce de leche casero:
- 1 litro de leche
- 200 gramos de nata
- 120 gramos de azúcar blanca
- 10 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vainilla
Batido:
- 300 gramos de dulce de leche casero
- 400 gramos de leche
- 200 gramos de nata
- 6 yemas de huevo
- 50 gramos de azúcar.
Procedimiento
Dulce de leche casero:
Debes tener en cuenta que esta preparación lleva tiempo de espera por lo que hay que ser paciente. La cocción del dulce de leche dura aproximadamente 1 hora y la refrigeración de la mezcla para obtener un buen resultado, como mínimo 12 horas en el refrigerador.
Para preparar el dulce de leche debes agregar al vaso de la thermomix todos los ingredientes. Coloca el cestillo en la tapa para que salga el vapor y programa. 1 hora / Temperatura varoma/ velocidad 5. Al estar listo, podrás apreciar que la preparación reduce el volumen aproximadamente a la mitad y la contextura es cremosa y de tonalidad más oscura, tomará mejor cuerpo al refrigerarlo.
Batido:
Primero debes incorpora en el vaso de la Thermomix, 400 gramos de leche, 200 gramos de nata, las 6 yemas de huevo, otros 50 gramos de azúcar. Luego programa 5 minutos / Temperatura 90°/ velocidad 3. Cuando pase el tiempo inmediatamente incorpora 300 gramos de dulce de leche y programe. 20 segundos / Velocidad 1. Después coloca todo el batido en un molde o recipiente hermético apto para refrigerador forrado con papel film transparente y congele mínimo durante 12 horas.
Para servir, debes extraer la preparación del refrigerador, déjala reposar unos minutos a temperatura ambiente, y luego realiza unos cortes en trozos y colócalos en la thermomix, programe. 30 segundos / Velocidad 8. Luego, ya estará listo para servir y decorar.
Batido de mango con Thermomix para 4 personas
Ingredientes
- 400 gramos de pulpa de mango
- 1 cubilete de edulcorante granulado
- 6 cubitos de hielo
- 400 gramos de leche desnatada
Procedimiento
Debes poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes excepto la leche. Luego, prográmala por 30 segundos / velocidad 4. Después añades la leche y programa 3 minutos / Velocidad 8.
Batido de Nutella con Thermomix 4 personas
Ingredientes
- 600 gramos de leche fresca
- 6 bolas de helado de nata
- 50 gramos de azúcar
- 3 cucharadas soperas colmadas de Nutella
- 2 cucharadas soperas de leche condensada
Procedimiento
Debes colocar en la Thermomix todos los ingredientes y programar: 2 minutos / velocidad 10. Para decorarlo puedes poner nata montada por encima.
Batido de vainilla con Thermomix para 4 personas
Ingredientes
- 700 gramos de leche
- 50 gramos de azúcar
- 20 gramos de azúcar vainillada
- 1 vaina de vainilla
Procedimiento
El azúcar y el azúcar vainillado los pones en el vaso de Thermomix y lo pulverizas 10 segundos / velocidad progresiva 8-10. Luego añades la leche y la vaina de vainilla abierta a la mitad y programamos 45 minutos / 90ºC / velocidad 3. Después debes colar el batido y guardarlo en una botella o frasco de cristal que debes poner dentro del frigorífico.
Batido de vainilla y plátano con Thermomix para 4 personas
Ingredientes
- 2 plátano congelados
- 6 cubitos de hielo
- 400 gramos de leche de almendras
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido 1/2 cucharadita de canela molida
Procedimiento
Pon todos los ingredientes en el vaso de Thermomix, y bate por 30 segundos / velocidad progresiva 7-8-9. Luego solo queda servirlo en vaso altos y fríos.
Batido de Oreo, plátano y manzana con Thermomix para 4 personas
Ingredientes
- 3 galletas oreo
- 2 manzanas
- 1 plátano
- Algunos cubitos de hielo
- Leche
Procedimiento
Pela los plátanos y hazlo trozos. Limpia y parte la manzana en 4 trozos y quita el corazón. Coloca en el vaso de Thermomix las galletas oreo, los plátanos y la manzana junto con la leche y bate 3 minutos / velocidad progresiva 8-9-10. Después de esto, estará listo para servir.
Batido milkshake de fresa con Thermomix para 4 personas
Ingredientes
- 300 gramos de fresas congelada
- 2 cucharadas de azúcar
- 20 cl de leche
Procedimiento
Lo primero, es lavar las fresas y cortarlas en trozos. Luego las colocas en el vaso de Thermomix los trozos de fresas limpias con el azúcar por encima y programa 1 minuto / velocidad 9. Después añade leche y mezcle 45 segundos / velocidad 6.
La Thermomix, es sin dudas un robot de cocina muy eficiente. Los preparados que se elaboran con este equipo tienen un acabado de gran calidad. Prueba estas recetas y verás de lo que hablamos.
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